葛根粉有什么作用与功效？

葛根粉具有解热除烦、生津止渴、扩张血管、解酒护肝、调节内分泌等作用与功效。

1. 解热除烦：葛根粉性凉，当人体出现发热症状时，服用葛根粉有助于缓解发热带来的不适，帮助身体散热，减轻烦躁的感觉。这是因为葛根粉中的有效成分能够作用于人体的体温调节中枢，调节机体的散热机制，从而达到解热除烦的效果。

2. 生津止渴：对于口渴咽干的情况，葛根粉能起到很好的改善作用。它可以促进唾液的分泌，滋润口腔和咽喉，缓解因津液不足引起的口渴症状。在炎热的夏季或者干燥的环境中，适当食用葛根粉可以补充身体所需的水分，保持口腔和咽喉的湿润。

3. 扩张血管：葛根粉中含有的葛根素等成分，能够扩张冠状动脉和脑血管，增加冠状动脉和脑动脉的血流量，改善心肌和脑部的血液循环。这对于预防和治疗心脑血管疾病具有重要意义，如冠心病、脑梗死等。通过扩张血管，降低血管阻力，减少心脏和脑部的负担，从而保护心脑血管健康。

4. 解酒护肝：葛根粉可以加快酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏的损害。它能够提高肝细胞的活性，增强肝脏的解毒功能，促进酒精的分解和排出。在饮酒前后适量食用葛根粉，可以降低酒精对肝脏的毒性，起到保护肝脏的作用。

5. 调节内分泌：葛根粉中含有异黄酮类化合物，与女性体内的雌激素有相似的结构和作用。它可以调节女性内分泌系统，缓解更年期综合征的症状，如潮热、盗汗、失眠等。同时，对于月经不调等妇科问题也有一定的调理作用。

葛根粉具有多种作用与功效，在解热除烦、生津止渴、扩张血管、解酒护肝以及调节内分泌等方面都能发挥积极作用。不过，虽然葛根粉益处颇多，但也不能过量食用，食用时应根据自身情况合理选择。如果有疾病或特殊健康状况，建议在专业医生的指导下食用。