古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
要想保住米的营养，正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
（责任编辑：吴燕 ）
相关推荐
文章关键词：
-
淘米水可洗衣服？ 盘点淘米水的四大用途
-
淘米水的用处非常多，不仅能洗净蔬菜上残留的农药，对盘碗上的油污去除也十分有效。详细>>
-
去污润肤 淘米水的12种妙用
-
人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水可以扮演“多重角色”。详细>>
-
揭秘日常用淘米水洗脸的好处
-
淘米水洗脸是因为米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等。所以长期坚持用淘米水洗脸、洗……详细>>
-
淘米方式错误当心营养不良
-
淘米煮饭也要讲究科学，为了不让营养成分丢失，我们煮饭的方法也要注意，那么，用哪些方式最科学呢？淘米煮饭哪种方法最科学有营养？实践证明，采……详细>>
-
淘米次数越多越好吗 如何清洗大米最好？
-
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录