古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：大米粉500克
辅料：玉米淀粉50克 豆油20克 淀粉50克
调料：食盐10克 芝麻少许
做法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状，并切割成1厘米左右大小，食用时撒一点芝麻即可。
（责任编辑：吴燕 ）
相关推荐
文章关键词：
-
广州美食 三酱猪肠粉的做法
-
在广东，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃，肠粉有加馅的，比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠，什么都不加的叫斋肠。加……详细>>
-
广州美食 牛丸粉的做法
-
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品……详细>>
-
广州美食 农家扣羊肚的做法
-
农家扣羊肚口味咸鲜、色泽亮丽，与雪里蕻和冻豆腐同烹清新解腻。 详细>>
-
广州美食 牛肉炒面的做法
-
牛肉炒面是一款经典的广州美食，其中牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录