养生食疗 茯苓山药蒸排骨

　　排骨，我还是煲汤的多。这是我第一次尝试蒸排骨，忐忑不安的等待出锅的那一刻，还好还好，没让我失望。

　　肉类中，猪肉吃的较少。肉生痰，主要就是指猪肉。脾虚痰湿体质的尤其要少吃。这次做排骨，又加了茯苓粉。它是我家餐桌上的常客了，早晨的米糊里也有它的身影，我是直接扔豆浆机里的，以后上做法哈。

　　有同学问我怎么知道自己是脾虚、痰湿体质呢？这里教大家个简单的方法，就是看舌头。

　　伸出你的舌头，先看看整体是胖大还是瘦小，再看舌头的颜色是淡粉红还是偏红，接着看舌苔是厚还是薄是黄还是白。

　　脾虚、痰湿体质的：舌头胖大，有的边缘还有齿痕（牙齿印），舌苔还很厚。如果舌苔是白白的厚厚的，那是偏于寒湿。如果舌苔是黄黄的厚厚的，是湿热。如果厚腻的舌苔是集中在舌头的中部到根部，说明湿气在脾和肾，也就是下焦。

　　有一点要注意的是：早晨刚起床不要看，不准确。饭后一小时为宜。也不要喝咖啡、浓茶这些，以名有颜色沾在舌头上。

　　材料：

　　排骨......200g

　　茯苓粉......一大匙

　　党参......一小把（可不加）

　　红枣......8颗（可不加）

　　山药......1小段

　　淀粉......1匙

　　蚝油、生抽、盐、糖......适量

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