【选购与储存】 鸡蛋的挑选常识

2011-12-27 09:38

摘要：打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球型，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显。 查看全文»

【食谱推介】 简单之极－－糖水草莓

2011-12-27 08:51

摘要：这糖水草莓，我爸以前常做给我吃，现在又做给浩浩吃的，一般买回来的草莓一天吃不完，剩下的就做成这个，非常好吃，浩浩非常爱吃，爱吃到什么程度？LG抢不过儿子，所以…… 查看全文»

【食谱推介】 外酥里嫩的拔丝金枣

2011-12-27 06:45

摘要：吃过拔丝香蕉，还吃过拔丝金枣吗？这款拔丝金枣外酥里嫩、香甜可口，做法也简单。在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可…… 查看全文»

【食谱推介】 鸡蛋做法哪种好？鸡蛋营养吃法排行榜

2011-12-24 10:27

摘要：在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，营养师根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都…… 查看全文»

【食谱推介】 台式卤肉饭的做法

2011-12-23 08:19

摘要：卤好的肉和蛋，尝一下如果味道欠一点的话可以再加入些盐。把卤好的肉淋在焖好的米饭上就可以享用了。 查看全文»

【食谱推介】 Merry Christmas——圣诞木桩蛋糕

2011-12-23 08:14

摘要：圣诞节吃什么？我们一起来做应圣诞节这个景的圣诞木桩蛋糕吧。大致来说我们要先做个小蛋糕卷，再来给蛋糕卷装饰成木桩的样子。看看这个圣诞木桩蛋糕是不是觉得回到了安徒…… 查看全文»

【食谱推介】 萝卜苗的做法与营养价值

2011-12-22 09:46

摘要：萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作…… 查看全文»

【食谱推介】 圣诞节吃什么 圣诞甜点草莓圣诞老人

2011-12-22 08:24

摘要：圣诞节吃什么？这款草莓圣诞甜点是不是非常的应圣诞节这个景啊？众多水果中，玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，它鲜艳欲滴的红色，用在装饰西点中，实在是上上之选！这款做…… 查看全文»

【食谱推介】 风味独特的苹果批萨

2011-12-22 03:11

摘要：西餐中我最喜欢吃批萨和牛排，也经常自己在家做批萨，自己做的批萨料足，味道也正，最重要的没有添加剂，吃起来安全放心。上周自己在家做了苹果批萨，味道很独特，做法简…… 查看全文»

【选购与储存】 教你辨别“人造木耳”选购天然木耳

2011-12-21 18:09

摘要：黑木耳属野生食用菌，中医认为，木耳味甘性平，有滋养、益胃、活血、润燥的功效。木耳是不少人喜欢吃的营养食品，然而市场上木耳众多，如何挑选才好，又如何识别“人造木…… 查看全文»

【食谱推介】 怎么做印花卤鸡蛋

2011-12-21 08:55

摘要：卤鸡蛋应该是家常必备的小菜了，卤汁也是很多家庭厨房里的必备，一锅香浓的卤汁可以用来卤制鸡爪，猪蹄，鸡蛋等等很多的美味。今天咱也卤鸡蛋，不喜欢鸡蛋的光溜溜的素颜…… 查看全文»

【食谱推介】 五色嫩鸡菠菜卷 自己动手实惠美味

2011-12-21 08:54

摘要：和烙春饼的方法差不多，锅里抹一层薄油，不粘锅干烙也可以，可以单张烙，也可以和春饼那样，两个一叠，中间刷油擀开后烙饼，烙好后趁热撕开。 查看全文»

【选购与储存】 怎样挑鱼 鱼要买多大的才鲜嫩健康

2011-12-21 08:47

摘要：怎样挑鱼？鱼怎么挑可有学问了。买鱼最直观的就是看大小。经常买鱼的人就知道，大鱼虽然少骨头，但是肉不够鲜，小鱼肉是鲜，不过骨头太多。怎样做到一个平衡呢？今天小编…… 查看全文»

【食谱推介】 无人不爱的小经典——65℃汤种肉松面包

2011-12-21 08:43

摘要：水130g 细砂糖40g 鸡蛋液40g 盐1/2小勺 奶粉15g 面粉400g 汤种120g 黄油30g 酵母1勺半 查看全文»

【选购与储存】 在对的时间选择对的食物 4个时间段吃饭不胖反而瘦

2011-12-21 08:12

摘要：减肥最有效的办法是什么？节食！但是节食太痛苦了，这每个爱美的MM都深有体会吧。知道吗，其实食物不仅不会增加脂肪，更可以带走脂肪！ 查看全文»

【食谱推介】 DIY Q嫩奶豆糕

2011-12-20 11:03

摘要：喜欢吃糕点的GGMM们，每次看到街边一块钱两个的“钵仔糕”，都忍不住想出手买，但这种机器做出来的糕点不太Q弹，而且材料的健康卫生也没保障。喜欢DIY的“开心屋…… 查看全文»

【食谱推介】 吃肉的季节来啦——富贵红烧肉

2011-12-20 08:59

摘要：随着天气渐凉，多了驱寒保暖的理由，吃肉更加名正言顺了，于是小锅勤快地炖起来吧，趁着小火炖肉的时间，可以捧本儿书，或者看个片儿，啥也不耽误。别说，当满屋子都充满…… 查看全文»

【选购与储存】 骨头汤营养高 骨头汤怎么熬

2011-12-20 08:53

摘要：根据营养学家的研究，熬骨头汤最好的做法应该是：取鲜猪腿棒骨1—2千克，洗净，将管骨敲裂，能见到骨髓为度，放人铁锅(切忌用铝锅，如有条件最好用“保健套锅”或白搪…… 查看全文»

【食谱推介】 双下巴怎么减 蛋清加柠檬可消灭双下巴

2011-12-20 08:27

摘要：双下巴怎么减?下巴是一个特别容易积累脂肪的位置，常常会形成难看的双下巴。那有了双下巴怎么办？MM们一定收集了不少可以用来拉伸相关肌肉、增加皮肤组织弹力的提升动…… 查看全文»

【食谱推介】 美味鸡腿的营养价值与做法

2011-12-20 08:16

摘要：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸…… 查看全文»

【食谱推介】 黑豆木瓜生姜可泡酒驱寒 自制3款驱寒药酒

2011-12-20 08:08

摘要：中医认为，药酒可舒经活血、驱寒祛痛。如今白酒涨价风声又起，不过对于喜好药酒的人们来说，白酒涨价似乎变得无关紧要，仍会在家自制一些药酒备用。喝上一小杯，暖暖身、…… 查看全文»

【食谱推介】 蓝莓豆腐的做法

2011-12-19 09:52

摘要：可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱。 查看全文»

【厨具与烹饪】 如何去鱼尾纹？减退鱼尾纹的4个饮食技巧

2011-12-19 08:33

摘要：如何去鱼尾纹？mm们最恐惧的事，莫过于眼角出现鱼尾纹。名贵的化妆品买了不少，真正有效的却不多。如何能把这些讨厌的小东西赶走呢?且看小编给你介绍的4个饮食小窍门…… 查看全文»

【食谱推介】 牛腩的营养价值与做法

2011-12-19 08:21

摘要：牛腩的营养价值与做法有哪些呢？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 煲汤最常用到的4种工具

2011-12-19 08:00

摘要：古人有云：工欲善其事，必先利其器。今天我们来看看在煲汤、炖汤的时候，需要用到的工具吧。 查看全文»

【食谱推介】 羊肉的营养价值与做法

2011-12-17 08:57

摘要：羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。 查看全文»

【选购与储存】 看穿食品包装上的噱头

2011-12-16 14:57

摘要： 人们一边相信“牛奶和果汁不能一起喝”，一边又相信“牛奶加果汁营养更多”；一边相信“牛奶和豆浆不能一起喝”，一边又相信“动物蛋白和动物蛋白一起喝”，到底有没有…… 查看全文»

【选购与储存】 别让优惠和价签牵着鼻子走

2011-12-16 14:43

摘要： 喜欢便宜，喜欢价廉物美，这是最正常不过的消费心理。不过，对其他类型产品基本正确的购物方式，对食品来说，就未必正确了。 查看全文»

【选购与储存】 《这样选购食品最安全》书评

2011-12-16 10:50

摘要：《这样选购食品最安全》是范志红教授的最新力作。在当前保健养生类图书中，她用强有力的数据坚持作品的科学性，这在同类图书中是少见的。而且她的作品以科研成果支撑，在…… 查看全文»

【选购与储存】 书籍推荐《这样选购食品最安全》

2011-12-16 10:45

摘要： 书名：这样选购食品最安全 查看全文»

【厨具与烹饪】 现代生活让我们吃到更多加工食品

2011-12-16 09:33

摘要： 各种加工方法和包装方法，让人们可以吃到很多高度加工食品。这些食品货架期长达几个月甚至一两年。 查看全文»

【食谱推介】 家庭小食 清炖狮子头

2011-12-16 03:37

摘要：清炖狮子头口感松软，肥而不腻，营养丰富，是一道可口的家庭小食。说到家庭小食，我想起妈妈做的一道菜，其实是很多食材的杂荟，我们问这是什么菜啊，她随口就说了句佛跳…… 查看全文»

【食谱推介】 家常豆腐怎么做好吃 家常豆腐的四种做法

2011-12-14 10:47

摘要：豆腐细嫩爽滑的口感备受很多人的青睐，那么家常豆腐怎么做好吃呢？家常豆腐的做法丰富，可焖制，可炸制，可烩制，还可滚制。对于豆腐怎么做好吃的问题，要根据不同的做法…… 查看全文»

【食谱推介】 青菜的营养价值 青菜营养好也要做法得当

2011-12-14 08:00

摘要：青菜的营养价值有哪些？青菜富含维生素，对人体的健康有很多好处。当然，这些营养成分被吸收的前提是烹饪得当，否则，再多的营养成分也会白白流失。 查看全文»

【厨具与烹饪】 每天都吃的盐你了解多少 怎样正确使用盐

2011-12-12 08:42

摘要：盐是我们每天都吃的食物，但是对这个熟悉的不能再熟悉的食物，你了解多少呢？下面这5点可以告诉你怎样正确食用食盐。 查看全文»

【厨具与烹饪】 果蔬如何清洗 美国专家总结的果蔬清洗方法

2011-12-12 00:39

摘要：美国多项研究发现，果蔬盒是冰箱中最脏的区域。冰箱冷藏的长叶莴苣每克带菌多达200万个。据最新报道，吃果蔬前，彻底清洗可去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的…… 查看全文»

【食谱推介】 鸡翅怎么做 鸡翅的3种家常做法

2011-12-09 11:30

摘要：翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅怎么做好吃？鸡翅的做法可多了。什么可乐鸡翅，红烧鸡翅 、烤鸡翅、孜然鸡翅等等…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 吃螃蟹配什么酒最健康

2011-12-08 05:49

摘要：螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 查看全文»

【厨具与烹饪】 八种果蔬最健康的吃法

2011-12-07 09:17

摘要：有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 查看全文»

【厨具与烹饪】 做菜时调味“四君子”投放有道

2011-12-07 08:54

摘要：葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 查看全文»

【食谱推介】 炒菜花的做法 炒菜花多切几个十字保营养

2011-12-07 08:48

摘要：许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑。菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起…… 查看全文»

【食谱推介】 香甜可口拔丝香蕉的做法

2011-12-07 05:32

摘要：由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。若做成拔丝香蕉，则可被大多数人接受。拔丝香蕉外脆里嫩，甜糯可口。拔丝香蕉怎么做呢？小编为您推…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 传统砧板易生菌 用塑料砧更轻巧干净

2011-12-06 07:59

摘要：木质砧板天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。 查看全文»

【食谱推介】 芋头的二款荤素食疗方推荐

2011-12-06 06:43

摘要：芋头又称芋艿，四川人称其为芋儿，其食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，但又不含龙葵素，易于消化而不会引起中…… 查看全文»

【食谱推介】 燕窝的做法 燕窝的二款食疗方

2011-12-06 05:25

摘要：燕窝的营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、无机盐和糖，还有其他多种营养成份，而且有补气、润肺、平火、祛痰止咳、延年益寿的功效，还可以治小儿胎热及痘疹等，被视为名…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 如何腌菜？腌菜盐要足腌制时间不少于20天

2011-12-05 08:30

摘要：有的家庭有腌制酸菜、萝卜、大白菜的习惯，然而如果在腌制和储存过程中处理不当，食用后可能造成亚硝酸盐中毒。宁夏回族自治区卫生厅近日发布《关于冬季预防食用腌制酸菜…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 六步骤让你熬出香喷喷的靓粥

2011-12-05 08:17

摘要：粥虽然每个人都会熬，可是不是每个人都能熬得好。下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。 查看全文»

【厨具与烹饪】 酱油蚝油沙拉油 13种液体调味料的作用

2011-12-02 08:52

摘要：每家每户日常烧饭做菜，都少不了油盐酱醋茶，厨房里排得满满的都是调味品的瓶瓶罐罐。这些液体调味料分别有哪些作用呢？ 查看全文»

【选购与储存】 鉴别100%果汁的方法

2011-12-01 08:44

摘要：市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种。消费者应该如何鉴别100%果汁呢？ 查看全文»

【食谱推介】 教你厨房烹煮12条妙招

2011-12-01 03:03

摘要：各位主持厨房大小事务的GGMM们，赶紧来看看这12条厨房烹煮的妙招吧！ 查看全文»