【选购与储存】 怎么才能洗干净螃蟹？

2012-02-23 06:58

摘要：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。但是你知道如何正确清洗螃蟹么？ 查看全文»

【食谱推介】 六个小步骤巧切冬瓜

2012-02-23 04:52

摘要：不知道大家平时都是怎么切冬瓜的，市场上大冬瓜切成厚片单卖的那种，细菌比较多，卫生不能保障。所以建议你可以买整个的小冬瓜，在家自己切，下面教你六个小步骤巧切冬瓜…… 查看全文»

【食谱推介】 菱角怎么吃 菱角的营养价值有多高

2012-02-22 08:36

摘要：对于菱角的营养价值，相信很多人都不曾了解，甚至有的人都不知道什么是菱角。研究发现，菱角的营养价值非常之高，同时它的作用也非常的广泛。 查看全文»

【食谱推介】 饺子有4大食疗功效 包饺子小窍门

2012-02-22 08:29

摘要：民间一直流传说“天寒节气吃饺子”的习俗。每年不论贫富，吃饺子是必不可少的桌上餐。为什天冷要吃饺子呢?您知道关于冬至吃饺子的中医典故吗?这还要从医圣张仲景说起。…… 查看全文»

【食谱推介】 黑米滋阴补肾还能补益脾胃 黑米的五大食疗方

2012-02-22 08:27

摘要：黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多…… 查看全文»

【食谱推介】 苹果宜削皮吃 为何带皮吃苹果可能会致癌？

2012-02-22 08:25

摘要：为什么有人说苹果皮致癌？这种说法是否有何科学依据？削皮吃就一定安全吗?苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。 查看全文»

【食谱推介】 盲目补硒不可取 补硒应以食补为主

2012-02-22 08:08

摘要：硒是人体必需的微量元素，许多食品中都添加了硒。但是，盲目补硒是不可取的，补硒过量会导致体内的胆固醇含量显著升高。 查看全文»

【食谱推介】 多吃葡萄抗衰老 连皮带子吃营养更充分

2012-02-22 08:01

摘要：葡萄中含有天然抗氧化成分白藜芦醇。葡萄皮特别是紫葡萄皮，含有降血压的黄酮类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

2012-02-22 03:37

摘要：烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 查看全文»

【食谱推介】 红烧肉的家常做法

2012-02-22 00:34

摘要：红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。 查看全文»

【选购与储存】 挑草莓选手感较硬的 草莓怎么洗最干净？

2012-02-20 08:45

摘要：草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，…… 查看全文»

【食谱推介】 草莓巧克力奶油蛋糕

2012-02-20 08:19

摘要：卖相还是不错的！看着挺简单清爽，适合我这种不喜欢复杂裱花的人，当然，复杂的俺也不会哈! 查看全文»

【选购与储存】 正常鸡蛋低温保存时间过长会变“橡皮蛋”

2012-02-20 08:11

摘要：近日，有媒体报道称，广东的谭小姐从超市买回来的鸡蛋，煮熟后将蛋壳剥开，结果发现蛋黄很难咬得动，拍在地上竟然弹性如橡皮球般迅速弹起。“橡皮蛋”的故事很快在网络上…… 查看全文»

【食谱推介】 怎样炖排骨更好吃

2012-02-20 04:59

摘要：炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 鸡蛋怎么做才好吃 温水打蛋鸡蛋羹会蒸得更嫩

2012-02-19 08:34

摘要：鸡蛋怎么做才好吃？蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清洗苹果的四个窍门

2012-02-17 08:52

摘要：最近苹果打蜡的事情闹得沸沸扬扬，到底苹果削皮吃得更安全？还是不浪费苹果皮这块宝呢？选后者的话就只能看我们“洗”的本事了！现在来教大家一些洗苹果的小窍门。 查看全文»

【选购与储存】 阿胶滋阴补血 如何鉴别真伪东阿阿胶

2012-02-16 08:54

摘要：阿胶，又名阿胶珠。因产于山东省聊城市东阿县而得名。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下…… 查看全文»

【食谱推介】 高血压患者喝水当注意这三点

2012-02-16 08:37

摘要：高血压病人如果一次喝太多的水，水分会快速进入血液，使血压升高，同时，血液中的水分还会快速进入人体细胞。 查看全文»

【食谱推介】 自制桑葚酒

2012-02-16 08:33

摘要：白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。 查看全文»

【食谱推介】 海鲜什锦披萨的做法

2012-02-16 08:11

摘要：每天都在吃同样的饭菜是不是也觉得枯燥无味，想试试自己的手艺尝试一下呢？下面小编就分享海鲜什锦披萨的做法，让你与众不同~ 查看全文»

【食谱推介】 冰酒的甜蜜诱惑

2012-02-16 03:49

摘要：冰酒的味道，时刻与爱情的甜蜜滋味紧密相连。所以何不与爱人共同牵手周游世界，特别是当你来到冰酒故乡—德国，一同享受丰富的果香四溢、甜而不腻的清爽美酒。 查看全文»

【食谱推介】 惠特尼领衔 多少明星死因成谜

2012-02-15 16:59

摘要：不久前美国乐坛传出惊人噩耗，黑人歌唱天后惠特尼•休斯顿猝死希尔顿酒店，死因不明。最近围绕她死因的猜测便纷纷扬扬，药物？酒精？自杀？溺亡？惠特尼&#…… 查看全文»

【食谱推介】 烘焙的艺术 缤纷马卡龙

2012-02-15 08:40

摘要：烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后，淀粉产生糊化、蛋白质变…… 查看全文»

【食谱推介】 用微波炉做好吃的鸡块 咖喱鸡块

2012-02-15 08:38

摘要：在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。而且，微波炉做鸡肉真是超级合适，做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。若是用锅子，前后至少40分钟以上…… 查看全文»

【食谱推介】 香香脆脆的香炸猪排

2012-02-15 08:35

摘要：日式餐厅里有道吉列猪排，或者拉面店里也会有炸猪排，香香脆脆的外皮裹着鲜美的肉排，好吃的不得了。 查看全文»

【厨具与烹饪】 馅难拌吗？拌肉馅加点土豆省时又省力

2012-02-15 08:22

摘要：将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鱼制做小技巧 蒸鱼晚些放姜去腥更好

2012-02-15 08:21

摘要：清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作时的小技巧。 查看全文»

【食谱推介】 推荐五款莎当妮葡萄酒

2012-02-15 07:01

摘要：莎当妮又称霞多丽，雪当利。属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。莎当妮多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白…… 查看全文»

【选购与储存】 “假鸡蛋”经检测为真鸡蛋 或为特殊条件下自然变化

2012-02-14 14:41

摘要：河北平山县产的鸡蛋近日卷入广东雷州市“人造鸡蛋”风波。10日，广东省湛江市质量计量监督检测所出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现“人造…… 查看全文»

【食谱推介】 茶树菇的营养价值与做法

2012-02-14 08:52

摘要：茶树菇是很多人都很爱吃的菌类，茶树菇的做法很多，不但如此茶树菇的营养价值也非常高。但很多人仅仅是了解它的美味，对于茶树菇的营养价值却一点都不了解。 查看全文»

【食谱推介】 简单速成葱油饼

2012-02-14 08:47

摘要：简单速成葱油饼 查看全文»

【选购与储存】 玉米怎么保鲜储存时间更长

2012-02-14 08:42

摘要：玉米该怎么保鲜，储存时间才长呢？最简单的方法是把生玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。 查看全文»

【食谱推介】 情人节用平底锅给爱人做一款低脂饼干

2012-02-14 08:18

摘要：情人节送什么？情人节送上亲自做的健康美食相必比其他礼物更来得真心吧。想起流星雨里道明寺对杉菜做的饼干是那么爱不释手，于是也想着今天这个情人节就做这款好看好吃，…… 查看全文»

【食谱推介】 南瓜的营养价值和南瓜粥的做法

2012-02-14 07:26

摘要：南瓜的营养价值有哪些？南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。南瓜叶可使孩子能够在生长发育过程中身体强壮一些。消化系统好一些，南瓜还可以帮助糖尿病人恢复。 查看全文»

【食谱推介】 葡萄酒与巧克力的搭配法则

2012-02-14 04:56

摘要：情人节来了，除了玫瑰和巧克力，葡萄酒也以优雅和时尚的姿态成为了爱情的信物之一。其实在欧洲人心目中，葡萄酒一直被人们誉为“爱情酒”。而巧克力一直都是情人节的必送…… 查看全文»

【食谱推介】 就爱这抹绿：抹茶曲奇饼

2012-02-13 08:32

摘要：这抹绿色，更是清新可人O(∩_∩)O。 查看全文»

【食谱推介】 百搭的基础甜品 柠檬果酱

2012-02-13 08:31

摘要：玩烘培的朋友家里肯定都会备有很多果酱。各种不同口味的果酱，不仅可以做出各式美味的糕点，还可以用来制作水果茶、果味奶昔、沙冰、刨冰、冰淇淋等，另外亦可做为西餐料…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 重庆火锅绝秘配方 火锅香料的作用及其用量

2012-02-13 08:14

摘要：有人说吃火锅只要汤汁多就行了，凡是吃得的东西豆可以烫“火旺才能烫的好“等等，其实时不对的，要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题。 查看全文»

【食谱推介】 浓情巧克力——生活与巧克力

2012-02-13 06:31

摘要：《浓情巧克力》这部电影里面，主人公薇安萝雪每次做出来的巧克力，都能满足顾客的心理需求，发掘他们心中隐蔽的渴望，使很多人原本封闭灰暗的生活有了新的色彩。其实每一…… 查看全文»

【选购与储存】 好醋与坏醋的辨别方法

2012-02-10 08:22

摘要：醋可是一样好东西，我就很喜欢。但面对如今的饮食卫生越来越不好，醋也出现了假的。而很多人又没法分辨，该怎么办呢?以下我就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。 查看全文»

【食谱推介】 13位女星减肥食谱大曝光 杨丽萍20年不吃米饭

2012-02-09 08:09

摘要：春节大吃大喝，假期过后发现体重暴涨，如何是好？节后减肥刻不容缓，但是也不用太着急。小编整理了众多女明星的减肥食谱，让你参考参考，希望新的一年，大家学习明星坚持…… 查看全文»

【食谱推介】 巧用平底锅做烤菜——香烤时蔬里脊肉

2012-02-08 08:19

摘要：猪里脊肉150g 、西葫芦半根、小番茄5个。 查看全文»

【厨具与烹饪】 做菜技巧：白鳝如何去潺

2012-02-08 08:10

摘要：众所周知，白鳝是含DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂，抗动脉硬化，抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。白鳝好吃，但如何清理其表面的潺和肉质中的腥味，你又知…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 鸡蛋的烹饪指南

2012-02-07 08:45

摘要：鸡蛋的做法多种多样，不同的烹饪方法对鸡蛋中营养的保存以及对人体的吸收都有不同的影响，下面就为大家介绍一下生活中常用到的烹饪鸡蛋的正确方法，以及食用禁忌 查看全文»

【食谱推介】 沙茶牛肉煲的做法

2012-02-07 08:07

摘要： 原料：牛肉、芥蓝各250克，沙茶酱l汤匙半，苏打粉1/3茶匙，葱3条切短度，姜数片，甘笋数片，糖、生粉、生抽、鸡粉、麻油、胡椒粉等各适量。 查看全文»

【选购与储存】 节后特产如何做存 干果也容易坏掉要学会保存

2012-02-06 08:49

摘要：面对春节以后从家里带回来的特产，我们可能都会分个类，比如水果、肉类比较容易坏，应早点吃掉或者送人；而干货可以保存得久一点，不如留着慢慢吃。其实很多干货也容易坏…… 查看全文»

【选购与储存】 橙子分公母？如何挑选美味橙子

2012-02-03 08:44

摘要：不过橙子好吃你会挑吗？大家一定都听说过一些挑橙子的小窍门吧，最著名的一条就是橙子分公母，买的时候要挑带肚脐的母橙子。这么挑对不对呢？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 健康吃元宵 蔬果汁煮元宵营养促消化

2012-02-03 08:34

摘要：元宵，是元宵佳节必吃的一道点心。现在市场上馅料五花八门，口味也有咸有甜。而我国各个地方都有着本地自己特色口味的元宵。例如苏都的五色汤圆，贵州的鸡肉汤圆。上海的…… 查看全文»

【选购与储存】 选酸奶要会鉴别品种 饮用酸奶的六项注意

2012-02-03 08:29

摘要：酸奶好外多。酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 查看全文»

【选购与储存】 香菇怎么选？选香菇时也要看脸蛋挑身段

2012-02-01 08:53

摘要：香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？选干菇看“脸蛋”。选鲜菇看全身。 查看全文»