【厨具与烹饪】 每天吃油不宜超过25克？教你健康吃油

2012-08-24 10:07家庭医生

摘要：我们每天都要吃很多的食物，但是，过量或过少吃东西，都会影响到身体健康。那么，每天的吃油应该是多少呢?利用健康饮食方法，控制每天的油量，不仅可以帮助你减肥瘦身，…… 查看全文»

【选购与储存】 快速辨别打蜡苹果 盘点苹果“伤身”吃法

2012-08-22 09:36

摘要：众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减…… 查看全文»

【食谱推介】 补血的首选菜谱——紫背天葵滑肝尖

2012-08-22 09:26雯婷茜子

摘要：紫背天葵不仅是一味补血良药，还能活血止血，解毒消肿，治疗痛经、支气管炎、盆腔炎等病症；更是台湾女性生产后食用的主要菜谱之一。其鲜食部分铁含量为7.5mg/10…… 查看全文»

【选购与储存】 送礼选水果拼盘悠着点

2012-08-21 13:52

摘要：时下，水果大量上市，不少商家把水果切开来卖，有的还切成小块做成拼盘，但这些切开的水果大多没标保质期。吃了多身体无益。 查看全文»

【食谱推介】 美食达人——茯苓糕(饼)

2012-08-21 10:48恬静yz

摘要：后人对慈禧养生保健的药方的研究中发现，这茯苓的使用率是最高的。因为茯苓能利水渗湿，健脾养胃，宁心安神，延年益寿，久服还能延缓衰老。最早记载于《神农本草经》，言…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 台湾油饭

2012-08-20 10:09雯婷茜子

摘要：这道油饭曾经是婆婆亲手做给我们品尝过的一道用料最丰富的饭，因为爱上它的美味，在月子期间还订制了台湾月子餐，里面就有这道正宗的台湾油饭。相传这道油饭的历史在台湾…… 查看全文»

【选购与储存】 警惕！冰箱储存食物几大误区

2012-08-19 15:43

摘要：冰箱是大多数家庭必备的“冷冻室”，可保存一些蔬菜水果以及剩下的饭菜等。但是，冰箱并不是百宝箱，若是任何东西都往里搁置的话，则会引发很多健康问题。 查看全文»

【选购与储存】 “三字诀”教你真金火眼辨别真假油盐酱醋

2012-08-18 14:39叶伟

摘要：油盐酱醋是人们厨房必备、餐餐必食之物，也是奸商下手较多、人们较难辨别真伪优劣的食品。其实，只要谨记“看、闻、尝”三字诀，多数情况下能够识别上述食物的优劣。在此…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 怎样炒肉不粘锅？试试这几个办法

2012-08-17 19:48

摘要：放了油之后，等油热后再往锅里倒肉，快速炒几下，到肉变了色、快粘锅时，倒些料酒然后再炒，这样既可去腥味又不会粘锅。 查看全文»

【厨具与烹饪】 橄榄油油炸食品无害健康 教你正确吃橄榄油

2012-08-17 10:31

摘要：西班牙一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花子油制作的油炸食品并不会导致冠心病等患病风险上升。 查看全文»

【厨具与烹饪】 横切牛肉留营养 各种切菜方法

2012-08-17 10:26

摘要：很多人认为切菜是最不重要的一道工序，其实不然，切得一手好菜，不仅决定烹饪的难易程度，甚至影响菜肴的营养价值。下面介绍几个让切菜更轻松的小窍门。 查看全文»

【食谱推介】 两个烹饪技巧：巧除菜油异味和怎样使醋变香

2012-08-17 09:48

摘要：巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味，要除去这种气味，可先将油倒入锅内，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失。 查看全文»

【厨具与烹饪】 炒菜妙招 留住蔬菜营养

2012-08-17 09:41

摘要：炒菜有技巧，煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，对维生素有保护作用。 查看全文»

【食谱推介】 私房蒸菜 虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法

2012-08-17 09:34雯婷茜子

摘要：用爱心打造一盘独具风格的养生美食，即养眼又养生。淡淡甜味的丝瓜搭配着鲜美的干贝丝，细细咀嚼中不免惊喜万分，唯一遗憾没有高汤，如果淋在这道料理上，让所有食材都浸…… 查看全文»

【食谱推介】 七夕习俗大集锦

2012-08-16 15:51

摘要：每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女…… 查看全文»

【食谱推介】 厨房达人教你做黄金蛋炒饭

2012-08-16 13:51

摘要：蛋炒饭，经常吃到，最常见而又百吃不厌的家庭美味，家里冰箱总会有或多或少的剩米饭，剩米饭一般都光荣奉献给蛋炒饭了，平时做蛋炒饭总是因为火候或者油的用量掌握不好，…… 查看全文»

【食谱推介】 自制凉茶 胎菊秋梨枸杞茶的做法

2012-08-15 09:15雯婷茜子

摘要：清香四溢的胎菊，细嫩多汁的秋梨搭配在一起真是满口香甜，滋润肺燥的同时还能清肝明目。这道秋梨茶就成了我家秋季最旺销的茶水。找一个漂亮的小杯子，倒入这清澈明净的茶…… 查看全文»

【选购与储存】 国产奶粉再蒙阴影 别让消费信心“致癌”

2012-08-15 09:08

摘要：南山奶粉事件发生后，笔者从北京欧尚超市丰台店、北京家乐福超市中关村店了解到，一周之内，国产奶粉销量明显下降，进口奶粉的销量随之增长约一成。北京家乐福超市中关村…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 探秘奥运冠军的营养搭配技巧

2012-08-15 09:08

摘要：对运动员来说，饮食尤为重要，掌握好三个阶段的营养补充时机，可以迅速恢复体力，保证走完整个赛期。 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 韩式凉拌墨鱼仔的做法

2012-08-14 13:23粉竽粘糖

摘要：立秋，吃海鲜的季节来了，这季的海鲜特别肥厚，而且价格相对便宜。墨鱼仔营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用，现…… 查看全文»

【食谱推介】 七夕情人节——爱情食谱共度良宵

2012-08-13 16:59

摘要：每一个爱情故事都是一道美味，这些食物既不是为美食家准备，也不是给精打细算的家庭主妇看，它是一本专门的“爱情食谱”，不仅具有促进感情、维系爱情、挽救婚姻、抚慰心…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 芒果鸡柳的做法

2012-08-13 09:53烩烩小厨

摘要：我发现自已真的是个芒果控啊!虽然说芒果比较湿热,不要吃太多啦,但是发现用芒果来做吃的,味道确实很赞,比如做糯米糍的馅,用芒果是再合适不过了,内外都那么的软糯,…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 微波炉加热牛奶有害吗？

2012-08-13 00:07

摘要：现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶加热就成为最常见的现象。但专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 哪些菜适宜添油加醋？

2012-08-10 18:28

摘要：醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。 查看全文»

【食谱推介】 自制西餐 芝士焗土豆泥

2012-08-09 10:20宅与路上

摘要：土豆泥是西餐里的百搭，做法简单却是西餐里不可或缺的角色，可以搭配几乎所有的肉菜，甚至可以作为主食。 查看全文»

【食谱推介】 热门小吃 健康海蛎煎

2012-08-08 10:15雯婷茜子

摘要：蚵仔是台湾和福建一带的叫法，学名叫海蛎，也称为牡蛎。在台湾蚵仔吃法很多，而蚵仔煎就是独具特色风味的一种。地道的台湾蚵仔煎是用浓稠适当的番薯粉浆搅拌入蚵仔、蛋、…… 查看全文»

【食谱推介】 奥运品美食 蒜蓉烤大虾

2012-08-07 10:00kiki美食

摘要：蒜蓉烤大虾-是一道简单易做的美食，它不但可以烤着吃，在没有烤箱的前提下隔水蒸着吃也是非常的美味。伦敦奥运终于拉开了序幕，送上这道鸿运烤大虾预祝我们的奥运健儿能…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 摩摩喳喳的做法

2012-08-06 11:59粉竽粘糖

摘要：据说摩摩喳喳尤其适合喜欢吃甜品但又怕胖的女性，这款甜品主要是由各种粗粮、各种健康的豆类、节令水果及西米再加上可口椰浆调制而成，具有养颜瘦身的功效，因此吃这款甜…… 查看全文»

【食谱推介】 绿豆汤怎么煮：煮绿豆汤最好直接用纯净水

2012-08-06 11:50

摘要：酷暑来临，不少人会发现绿豆汤很容易变色，开始煮出来的是碧绿的汤，倒出来不一会儿就变成了红色。在解暑效果上，红色豆汤和绿色的有什么区别呢？ 查看全文»

【食谱推介】 伏天DIY杯薄荷茶 消暑疏风热

2012-08-03 14:36

摘要：伏天DIY杯薄荷茶 消暑疏风热。薄荷除了可以调味外，还是解暑的佳品。伏天冲杯薄荷茶别具风味。先用开水泡茶，然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶，泡几分钟后，加入…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 虾米炒秋葵的做法

2012-08-03 12:17粉竽粘糖

摘要：秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。秋葵的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，既有营养，…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 粉蒸牛肉的做法

2012-08-02 10:07宅与路上

摘要：三伏了哈，这天热的，说句话都冒汗，更别提还要下厨房了，一想到烟熏火燎的就闹心。天热不想炒菜吧，还就想吃点重口味的，想一想，麻辣鲜香的多开胃、多过瘾啊。试试这道…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 乳腐酱汁豆角的做法

2012-07-31 09:36kiki美食

摘要：这道素味凉拌菜分享给大家。腐乳伴豇豆，所用的材料当季、做法也简单，但味道却非常的不平凡。相信每一个人都能把这道菜做好、做精，并且成为你们家中夏日的一道频频上桌…… 查看全文»

【选购与储存】 关于购买进口牛奶的5个问答

2012-07-30 09:42

摘要：现在许多人都在购买各种进口乳品，以前最常买的是奶粉、奶酪等，如今纯牛奶也开始受到人们的青睐。不过，买进口牛奶也会遇到问题，以下就是消费者最常见的困惑。 查看全文»

【厨具与烹饪】 温开水的六大养生妙用

2012-07-30 09:41

摘要：水是我们日常生活离不开的，而温开水更是对我们的身体健康有着不可小觑的养生保健功效。巧妙利用好温开水，具有六大养生妙用。 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 凉瓜黄豆扇骨汤的做法

2012-07-30 09:20粉竽粘糖

摘要：广东人称苦瓜为凉瓜。“瓜”在粤语里，除了指瓜果的瓜以外，还有另一层意思，就是“死”的意思。“苦瓜”，绝对不是好意头。生活过得“苦”也罢了，还要死掉，这还了得。…… 查看全文»

【食谱推介】 数字化食谱助健康

2012-07-27 14:14陈超刚

摘要：一般人认为，营养不良往往与贫穷相联系，没想到，据广东省卫生厅调查资料显示，在富裕的南方，广东学生营养不良率竟然高达３成，尤其是女生，接近４成。男女学生营养不良…… 查看全文»

【食谱推介】 煮粥更美味的六招

2012-07-27 09:47

摘要：很多人煮粥都是一股脑儿直接将材料放到锅里，然后等待个一个小时就差不多了，无论是煮什么粥步骤都是差不多的，那这样煮出来的粥会好吃吗？今天小编教你六招煮粥的技巧。 查看全文»

【选购与储存】 给婴幼儿的“另类奶品” 要慎重选择

2012-07-27 09:13

摘要：现在牛奶不是婴幼儿喝奶的唯一选择，更多奶品一股脑儿全出来了，其中以牛初乳的呼声最高，但是这种牛奶真的适合婴幼儿喝吗？真的会健康吗？ 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 糖桂花鲜莲雪耳羹的做法

2012-07-27 08:59粉竽粘糖

摘要：伏天日子真难熬，热得闹心，还容易上火，睡眠质量也不好。新鲜的莲子已上市，特地买回一大袋，放在冰箱慢慢炖羹吃。软绵的莲子，软糯的雪耳，桂花糖的香甜，汤羹泌人心脾…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法

2012-07-26 09:43雯婷茜子

摘要：夏季还有什么比瘦身这个话题更吸引女生的呢？为了不让饥饿感太重，在早餐中适当安排低脂肪高蛋白的深海鱼沙拉，鸡胸肉沙拉等，并安排一次早点和午点，不至于让两餐间的时…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 防厨房电器辐射妙招

2012-07-26 09:11

摘要：厨房是我们为家人制作爱心食物的“重要战场”。在厨房里，可以为家人做出一道道的健康美食，这些食物可以保证他们的健康，但是，你有没有想过，厨房电器辐射会悄悄的危险…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 勿用油炒盐 教你科学用盐

2012-07-25 14:24《家庭医生》

摘要：食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 双豆焖凤爪的做法

2012-07-25 09:56粉竽粘糖

摘要：“双豆焖凤爪”是一道非常典型的粤式家常菜。凤爪与豆类互相渗入，凤爪里有豆香味，而豆类又渗透着凤爪的鲜味，每次吃得我都要吮指，美味指数那是一级棒。做法也非常简单…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 变废为宝 教你西瓜皮入菜

2012-07-25 09:32

摘要：西瓜皮怎么做好吃呢?介绍西瓜皮的两种吃法。西瓜皮，含糖量低，而且有清热解毒的功效。用西瓜皮做菜，既不浪费食材，又能发挥它的保健功效。这样的饮食之道，我们应该多…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 薯泥芝士焗菜花的做法

2012-07-24 09:44烩烩小厨

摘要：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。但是大多数的孩子并不是特别喜欢吃蔬菜，像我…… 查看全文»

【食谱推介】 美食达人 苦瓜蛤蜊清火汤的做法

2012-07-23 09:11雯婷茜子

摘要：《素问。臧气法时论》中说：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之。”意思是夏季要多食用苦味的食材，如苦瓜，苦菜等能退热消炎，舒张血管和加快血液循环。到了夏季我便无比的…… 查看全文»

【食谱推介】 芭比特的盛宴 一次真诚的盛宴

2012-07-20 11:34

摘要：盛宴，在我们的印象中，似乎终是要高于日常生活中的一般意义上的吃饭。对于大多数人群，都处在生存以上生活以下，似乎又有一点点的远，正因为如此，好像不免多了几分的艺…… 查看全文»

【食谱推介】 百香果凉拌乌冬面的做法

2012-07-20 11:02

摘要：一般百香果除了做果汁还有做甜品，但其实做菜也不错的哦，天气越来越热了，正好这次我就做了个金蒜凉拌乌冬。天气一点点热起来了，胃口不免受到影响。下面推荐的这道凉拌…… 查看全文»

【食谱推介】 桂圆童子鸡 推荐六个补心食疗方

2012-07-20 00:19

摘要：心是人生命之源，桂圆是补心的良药，推荐六个补心食疗方，告诉你如何好好照顾自己~ 查看全文»