广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【厨具与烹饪】 炒豆角半熟吃了会中毒？
2018-05-21 10:57
摘要：对于豆角，相信我们每个人都不陌生，这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示，豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 酱油吃多了对人体有哪些坏处？
2018-05-21 10:56
摘要：酱油，是我们经常食用的调味品，菜肴中添加酱油，可以增色添香，适量吃酱油可以促进身体的代谢作用，还可以改善食欲。那么，酱油吃多了对人体有哪些坏处和影响？以下作以…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 鸡蛋可以生吃吗？
2018-05-21 10:56
摘要：鸡蛋作为生活中常见的食物，有些人喜欢吃生鸡蛋，在他们看来，吃生鸡蛋是能够很好吸收鸡蛋中的营养的。还有一种说法是，生鸡蛋吃了能下火。其实不然，生吃鸡蛋对身体有害…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 不同菜板有哪些优劣？ 厨具也会影响食品安全
2018-05-05 08:25
摘要：随着健康意识的普及，我们都会对自己的饮食安全多加注意。可是你知道吗？厨具也会对我们的健康产生影响，菜板就是一种很常见的厨具。那么我们应该选择哪种菜板？不同菜板…… 查看全文»
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【选购与储存】 巧除厨房用品异味小妙招 不锈钢厨具保养
2018-04-27 10:50
摘要：厨房用品用了一段时间之后，会出现某些小问题，我们可以巧用厨房小妙招，用其他物品来帮助厨房用品复原。 查看全文»
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【选购与储存】 医生这个建议太颠覆 原来隔夜菜比隔夜肉更危险！
2018-04-22 08:33
摘要：中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚副教授指出，蔬菜含有较多硝酸盐，一旦放置过长时间，容易被空气中的大肠杆菌、变形杆菌、产气杆菌等细菌污染。如果吃…… 查看全文»
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【选购与储存】 厨房用具分为哪几类？厨房材料要选择防燃
2018-04-10 10:29
摘要：厨房是我们经常要踏足的地方，一个温馨的家不可缺少的一部分。而厨房有很多的厨房用具，也是和我们密不可分的。 查看全文»
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【食谱推介】 玉米的营养价值有哪些 哪些情况不要吃玉米？
2018-04-10 10:19
摘要：玉米作为三大粮食之一，是餐桌上比较常见的一种食材，因为营养价值高，很受大众欢迎。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 吃货管住自己的口 这种调味料真的不能再多吃！
2018-04-02 08:59
摘要：味精，由于鲜味可口，烹制简单，是一种中餐经常使用的调味剂，主要成为是谷氨酸钠。虽然目前没有太多证据证明味精对人体有严重伤害，不过专家还是建议大家味精不可过度摄…… 查看全文»
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【选购与储存】 吃香蕉的好处有哪些？ 怎么挑选好的香蕉
2018-03-30 08:11
摘要：香蕉是热带水果，深受大家喜爱。香蕉果肉甜滑，香味特浓，是我国主要水果消费品种之一。香蕉品种繁多，好处也很多。怎么买到到合适、优质的香蕉，需要掌握一些方法。 查看全文»
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【选购与储存】 冰箱开门次数过多很耗电 冰箱怎么用才省电
2018-03-28 10:13
摘要：冰箱时时刻刻都在运转，长时间来看，冰箱会耗费大量的电。但是有的冰箱还会因为各种各样的原因造成“漏电”的现象。漏电冰箱会比其他冰箱耗费更多的电量！怎么样的冰箱会…… 查看全文»
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【食谱推介】 胡萝卜营养功效有哪些 胡萝卜的饮食禁忌
2018-03-24 08:03
摘要：胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素，能保护眼睛，可预防夜盲症，除了这些好处，胡萝卜还有哪些营养功效呢？ 查看全文»
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【选购与储存】 如何保养厨房最干净？不锈钢厨具如何保养
2018-03-20 10:46
摘要：生活中很多东西都需要我们去呵护，厨房也不例外，做好保养工作，让厨房、厨具保持如新，实属好厨娘也。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 长期炒菜放调味料好吗？调味料对身体有何危害
2018-03-13 11:06
摘要：日常生活中，炒菜放一些佐料、调味品是正常的，试想一下，要是吃不放酱油、味精等调味品的菜会是什么感觉呢，什么味道都没有，吃着不香，甚至恶心乏味，难以下咽，弄得没…… 查看全文»
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【选购与储存】 草莓挑好看的还是奇怪的？ 挑选草莓的方法
2018-03-10 08:24
摘要：随着季节的变化，草莓逐渐开始上市了。草莓一直是受到人们所喜爱的水果种类之一，不仅好吃而且营养美味。当然，也有很多人对草莓还有很多困惑的地方，下面一一为大家解答…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 老火靓汤的煲汤小秘诀 学习几款广东老火靓汤食谱
2018-03-04 08:32
摘要：古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部…… 查看全文»
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【选购与储存】 猪肉的营养价值有多高？猪肉的选购窍门
2018-01-22 10:59
摘要：猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 这两种食物放进微波炉，分分钟要你小命！
2018-01-15 08:23
摘要：在现代生活中，微波炉已经是很多人家里都有的电器了。其实在十几年前，微波炉还不普及，不少人家热饭热菜只能通过在锅里重新翻炒、蒸煮才行。微波炉的出现方便了很多人，…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 不同烹饪方法使用不同食用油 食用油的使用误区
2018-01-14 08:30
摘要：食用油是我们日常烹饪不能少的，然而食用油的种类有很多，应该如何选择呢？其实，根据不同的烹饪方法，应该要使用不同的食用油，这样才能使菜肴更美味健康。下面不如就来…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 煎炸食物用铁锅最好 让煎炸食物变健康的技巧
2018-01-13 08:26
摘要：煎炸食物会有致癌物质，可是煎炸食物有很美味，这可怎么办呢？在春节期间不如就自己动手来烹饪煎炸食物，这样就能够减少煎炸食物的危害。今天，教教大家要如何自制煎炸食…… 查看全文»
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【食谱推介】 哪种饺子馅更好吃？煮饺子不粘锅的窍门
2018-01-08 11:21
摘要：在我国的某些地区有立冬吃饺子的习俗。与此同时，饺子也是我国的传统美食，并且做法有很多种。今天，要为大家来介绍一下饺子怎么做更美味营养，快来学两招吧。 查看全文»
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【食谱推介】 洋葱怎样吃能降血糖稳定血压？关于洋葱的5个冷知识
2018-01-03 08:44
摘要：大多数人都知道洋葱具有软化血管的作用，除此之外洋葱还可以帮助我们防癌。那么，是否还有其他关于洋葱的冷知识是我们所不知道的呢？下面就来一起看看关于洋葱的冷知识和…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 热水煮饭好还是冷水煮饭？热水煮饭竟然更营养
2018-01-01 08:19
摘要：在我们日常生活中，煮饭是一种很平常的事情，大部分人可能都是先放冷水，有时候也会放热水。但是煮饭对这个水位也会有讲究的，那么究竟是先放热水还是放冷水，哪种方式更…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 煮菜和炒菜有什么差别？长期吃煮蔬菜好吗
2017-12-12 08:09
摘要：煮蔬菜通常会被大家认为是健康的象征，不管是生病的人群还是减肥的人群，都觉得煮蔬菜是更好的，那么是不是这样呢？ 查看全文»
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【选购与储存】 香蕉买粗短的还是长细的？香蕉要如何挑选储存
2017-12-07 08:08
摘要：我们一般买香蕉都是看着稍微有点发黄的就买了，生怕太黄或者有斑点的香蕉放久了会烂。有些人还吃过半生不熟的香蕉，甜味不大还有点涩口，有些肠胃不好的人吃了这种香蕉会…… 查看全文»
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【选购与储存】 这几种食物不宜放在冰箱保存 冰箱储存食物注意啥
2017-11-15 08:31
摘要：虽然现在大家生活条件好了，但很多老人还留着老旧的生活习惯，家里来人的时候总是准备太多食物，吃不完的东西通通堆到冰箱。冰箱里的食物太多，家里人可能不得不天天吃剩…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 做清蒸鱼的小技巧
2017-11-10 14:47
摘要：挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹性；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸黄花鱼的做法
2017-11-10 14:47
摘要：黄花鱼味鲜美，可增进食欲。此外，黄花鱼的白脬，可炒炼成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，具有大补真元、调理气血的功效，对消化道溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 怎样做好吃的清蒸带鱼
2017-11-10 14:47
摘要：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，且有较高的营养价值，除了中间一条大骨外无其他细刺，自己亲手料理烹饪后吃起来很放心。带鱼的做法各式各样，而且方法简单，而红烧带鱼无疑是一…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸大闸蟹哪些不能吃
2017-11-10 14:47
摘要：螃蟹属于凉性食物，体质较寒且容易头疼的人，在吃螃蟹的时候可以多放些姜。从口感上来讲，螃蟹配姜醋是非常好的搭配，姜有祛寒温胃、杀菌、去腥和解毒的作用。如果不喜欢…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸人参鸡怎么做
2017-11-10 14:47
摘要：人参是一种很好的补气中药，其性微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸螃蟹的做法
2017-11-10 14:47
摘要：做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 烹饪清蒸鱼的六大窍门?
2017-11-01 16:05
摘要：挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹性；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 推荐四道美味清蒸鱼做法
2017-11-01 16:05
摘要：将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 广式清蒸鱼配料简单 推荐3种做法
2017-11-01 16:05
摘要：食材：鲈鱼（或扁鱼）1条，姜适量，生抽适量，耗油适量，黄酒适量，白砂糖适量，鱼露适量，香菜适量，小辣椒（也可不用，根据个人口味）1个。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 川味清蒸鱼怎么做？
2017-11-01 16:05
摘要：将武昌鱼收拾干净，头部和尾部都切下来，再从背部切片，腹部不要切断，装在盘子里，摆好造型，加入适量的料酒腌制一会儿。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 孕妇最适合吃哪些清蒸鱼
2017-11-01 16:05
摘要：清蒸鲤鱼：孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸鱼要做多长时间？
2017-11-01 16:05
摘要：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 用蒸鱼豉油做清蒸鱼？
2017-11-01 16:05
摘要：将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 微波炉清蒸鱼的做法
2017-11-01 16:05
摘要：鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸黄花鱼的做法
2017-11-01 16:05
摘要：黄花鱼味鲜美，可增进食欲。此外，黄花鱼的白脬，可炒炼成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，具有大补真元、调理气血的功效，对消化道溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸黄花鱼怎么做好吃
2017-11-01 16:05
摘要：用料：黄花鱼一条；蒜三至四瓣；葱姜；小指椒两三个（可不加）； 料酒一茶勺；盐适量；蒸鱼豉油两汤勺。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 怎样做好吃的清蒸带鱼
2017-11-01 16:05
摘要：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，且有较高的营养价值，除了中间一条大骨外无其他细刺，自己亲手料理烹饪后吃起来很放心。带鱼的做法各式各样，而且方法简单，而红烧带鱼无疑是一…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸人参鸡怎么做
2017-11-01 16:05
摘要：人参是一种很好的补气中药，其性微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 如何清蒸桂鱼
2017-11-01 16:04
摘要：桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸螃蟹的做法
2017-11-01 16:04
摘要：做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟…… 查看全文»
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【厨具与烹饪】 清蒸大眼红斑的做法?
2017-11-01 16:04
摘要：大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙、玉米油2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸鱼豉油代替）。 查看全文»
