【选购与储存】 给婴幼儿的“另类奶品” 要慎重选择

2012-07-27 09:13

摘要：现在牛奶不是婴幼儿喝奶的唯一选择，更多奶品一股脑儿全出来了，其中以牛初乳的呼声最高，但是这种牛奶真的适合婴幼儿喝吗？真的会健康吗？ 查看全文»

【选购与储存】 5小技巧教你辨别100%纯果汁

2012-07-18 14:21

摘要：果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，…… 查看全文»

【选购与储存】 苹果要放冰箱保证口感又健康

2012-07-17 01:43

摘要：室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。 查看全文»

【选购与储存】 专家教你如何辨别加亚硝酸盐的肉制品

2012-07-12 22:19

摘要：很多无良商贩为了自身利益都喜欢在卖的食物中添加亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体极为有害，吃多了还会致人身亡，日常生活中我们要注意亚硝酸盐的摄入，防止病从口入。 查看全文»

【选购与储存】 健康吃水果 教你去除水果保鲜剂

2012-07-07 22:31

摘要：食品常用保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场，但保鲜剂对…… 查看全文»

【选购与储存】 4种小方法教你鉴别优质白糖

2012-07-05 15:12

摘要：白糖分为白砂糖、绵白糖两种。白砂糖是以甘蔗为原料加工而成的颗粒状食糖。绵白糖是以甜菜为原料加工而成的细小颗粒状食糖。另外还有方糖，冰糖都是以白糖为主料加工而成…… 查看全文»

【选购与储存】 “四看一震”辨别真假醋

2012-07-05 15:08

摘要：食醋，是以粮食为原料，经过酿造制成的一种含醋酸的调味品。食醋的品种很多，选购时，除了选择自己喜爱的风味品种外，还必须要参考以下几点： 查看全文»

【选购与储存】 五看教你选健康桶装水

2012-07-05 09:33

摘要：桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净…… 查看全文»

【选购与储存】 蒙眼延长鱼寿命 活鱼保鲜法

2012-07-04 09:59

摘要：把活鱼放进一个较小的容器（鱼在其中正好可以躺直），放些冷水淹没鱼，水不要太多，要让鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间。 用这…… 查看全文»

【选购与储存】 健康油喊你回家吃饭 鉴别地沟油的方法

2012-07-04 09:04

摘要：狭义的“地沟油”是将下水道中的油腻漂浮物或饭店的剩饭剩菜（即泔水）经过简单加工、提炼出的油。广义的“地沟油”除了上述这种外，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提…… 查看全文»

【选购与储存】 8个“一”教你真金火眼辨别假汤料

2012-06-28 14:00

摘要：煲天麻鱼头汤治“头风”却遭遇马铃薯仿冒的假天麻；高价买回的鹿茸煮后却“空了心”；高价买回打算孝敬父母的“冬虫夏草”原来是便宜的近缘虫草……遭遇假冒煲汤药材，市…… 查看全文»

【选购与储存】 教你腊肠(腊肉)如何储藏

2012-06-28 00:01

摘要：气温回升，继续常温晾挂腊味，一不小心美味就“哈喇”油掉了， 而且进入春季梅雨时节，腊味容易长毛发霉，晾的时间过久的话肉质太干太紧也影响口感。 查看全文»

【选购与储存】 真金火眼！教你辨别掺假香油

2012-06-27 22:28

摘要：香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效，延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。但如何辨…… 查看全文»

【选购与储存】 保持青菜嫩绿和美味的小窍门

2012-06-18 20:55

摘要：青菜可以提供营养，强身健体，保持血管弹性，使润泽皮肤，延缓衰老和防癌抗癌。 查看全文»

【选购与储存】 储存板栗的几个简便易行方法

2012-06-18 16:28

摘要：新鲜的板栗含有丰富的水分、糖和淀粉，在短时间内很容易发霉，所以保存的方法至关重要。介绍几个简便易行的方法。 查看全文»

【选购与储存】 7招教你选对食油

2012-06-18 11:35

摘要：食物油按原料油分为动物油和植物油，动物油像猪油、牛油、鸡油等，饱和脂肪酸含量高；玉米油、葵花籽油、稻米油等植物油，不饱和脂肪酸较高。 查看全文»

【选购与储存】 洋鸡蛋营养也高 鸡蛋并非“越土越好”？

2012-06-15 17:33

摘要：土鸡蛋和普通的洋鸡蛋相比，蛋白质含量最多高出10%，而土鸡蛋之间，差别在5%左右，就更小了。 查看全文»

【选购与储存】 泡和焯能去掉蔬菜中的农药吗？

2012-06-15 01:35

摘要：对于食物中的农药、亚硝酸盐等，吃蔬菜并不比吃肉更危险；一定要先用流水洗净蔬菜；一定要先用流水洗净蔬菜，此后可以浸泡一会儿，时间以20分钟之内为宜；焯烫能有效去…… 查看全文»

【选购与储存】 如何辨别“老油”？教你小窍门

2012-06-14 16:53

摘要：新鲜的油煎炸出来的食品颜色比较金黄。反复使用的油因为含有一些沉淀物质，可能会使炸出的食物上附着焦色物质，食物颜色较深。专家支招教你辨别老油。 查看全文»

【选购与储存】 支招：味精、鸡精选购窍门

2012-06-14 16:29

摘要：味精、鸡精虽然都是增强鲜味的产品，实际成分和用法却有一定的差异。在实际生活中选择味精还是鸡精，要看每个人的口味要求。下面小编告诉你选购味精、鸡精的窍门。 查看全文»

【选购与储存】 健康零食：教你如何选对属于你的饼干

2012-06-14 01:43

摘要：饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从…… 查看全文»

【选购与储存】 冰箱里的食物能存多久 教你食物储存法

2012-06-07 17:02

摘要：冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。 查看全文»

【选购与储存】 染色香蕉如何鉴别？水果“易容”勿小瞧

2012-06-06 17:48

摘要：水果还有“易容术”？水果是日常饮食中不可缺少的一部分，水果富含各种营养元素，怎样才能既吃得健康又放心呢？ 查看全文»

【选购与储存】 食物储存的最佳方法

2012-06-06 15:03

摘要：食物中毒个案中，81%由细菌引起，主要因为储存温度不当。而由此引起的中毒，去年比前年还增加了一倍，所以储存已经做熟的菜肴要格外留意储存温度。 查看全文»

【选购与储存】 良质鲜蛋蛋壳粗糙 如何辨别鲜鸡蛋

2012-06-01 17:36

摘要：鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的一种食物，尤其是夏季什么食物都不能长时间存放，那么我们应该如何挑选新鲜的鸡蛋呢? 查看全文»

【选购与储存】 为准妈妈健康 教你如何识别真假碘盐

2012-06-01 00:23

摘要：孕期，准妈妈的甲状腺激素合成增加，肾脏碘排泄增加，以及胎儿碘需求增加，对于碘需要量比普通女性更大，孕妇缺碘影响胎儿脑发育。目前，广东已研制出专供孕妇和哺乳妇女…… 查看全文»

【选购与储存】 放在冰箱里的食物到底能存多久

2012-05-28 00:59

摘要：很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还…… 查看全文»

【选购与储存】 枇杷清热去火 如何挑选枇杷

2012-05-22 00:25

摘要：五、六月份天气越来越热，如果出现感冒上火、流黄鼻涕、大便干、小便黄等情况，都可以吃点枇杷清热去火。 查看全文»

【选购与储存】 普通大米与“精米” 哪个更有营养

2012-05-16 07:32

摘要：吃“精米”有哪些利弊？选购大米要注意哪些问题？家中的大米应怎样保存？市粮食局日前开展全国粮食科技活动周集中宣传日活动，引导市民科学食用大米、企业合理加工和适度…… 查看全文»

【选购与储存】 喷蓝矾水可为蓝矾韭菜保鲜 专家称蓝矾吃多易肾衰竭而死

2012-05-09 16:36

摘要：韭菜喷蓝矾水可为蓝矾韭菜保鲜：专家称蓝帆吃多易肾衰竭而死。日前甲醛白菜保鲜，现在韭菜为保鲜往韭菜上喷蓝矾水，被网友成为蓝矾韭菜。专家称蓝矾吃多易造成肾衰竭。蓝…… 查看全文»

【选购与储存】 山东菜贩喷甲醛给白菜保鲜 长期吸入可致白血病

2012-05-07 14:24

摘要：近日，山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。专家建议，买到白菜后，扒掉外面的一层叶片，再用清水洗几遍，时间允许的情况下，最…… 查看全文»

【选购与储存】 选购果汁的五个好办法

2012-04-28 05:58

摘要：不少人喜欢喝果汁，选择果汁饮料也有学问。优质果汁饮料需要从5个方面进行选择。 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你挑选甜美瓜果类食物

2012-04-23 17:11

摘要： 1、苹果 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你挑选新鲜蔬菜

2012-04-23 17:07

摘要： 1、叶菜类 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你如何选择速鱼类及水产品

2012-04-23 16:52

摘要： 1、海参 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你选择糖果、果冻、蜜饯等甜食

2012-04-23 15:17

摘要：很多妈妈们会驻足在儿童食品柜台，被五颜六色的果冻吸引。小小的果冻看上去那么有胃口，宝宝们也十分喜欢，但是果冻却给宝宝带来很多有形和无形的伤害。 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你选择腌制食品

2012-04-23 15:12

摘要：对于那些没时间张罗早餐的父母，榨菜、咸菜可算是家里餐桌上的“救急菜”，有些孩子也确实很爱吃，但榨菜、咸菜本身的营养价值并不高。 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你选购罐头类食品

2012-04-23 15:07

摘要：和新鲜的水果相比，孩子们往往更喜欢那些颜色艳丽、口感更好的罐头食品。但这种好口感很可能是食品添加剂造成的。 查看全文»

【选购与储存】 《食物的背后》教你如何选择速冻食品

2012-04-23 15:02

摘要：速冻饺子、馄饨、包子等十分方便，拿水一煮（蒸）就可以吃，十分受妈妈们欢迎，也成为小朋友桌上常见的食物，其实这些速度食品的营养是远远不如新鲜的。 查看全文»

【选购与储存】 地沟油危害到底多大 该如何鉴别？

2012-04-23 03:50

摘要：一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？ 查看全文»

【选购与储存】 又现高仿真高危害假盐 市民购碘盐选正规渠道

2012-04-23 03:38

摘要：“这些高仿真假盐即使专业人员也难以识别，市民就更加无法用肉眼判断了。”记者从佛山市盐务局获悉，目前，在佛山市场上发现高仿真假盐，仅凭肉眼无法识别，有关部门提醒…… 查看全文»

【选购与储存】 辨别油条是否添加了明矾的简单方法

2012-04-21 08:41

摘要：早餐有很多人会选择吃油条，油条也是我们的传统食物，然而你吃的油条健康吗？油条很容易出现明矾超标的问题，那如何辨别明矾是否超标了呢？让我们一起来看看。 查看全文»

【选购与储存】 挑选和保存鸡蛋的小技巧

2012-04-18 10:16

摘要：鸡蛋的营养丰富，营养价值高，一天一鸡蛋，疾病远离我。蛋黄中含有可降低血脂和预防动脉粥样硬化的甜菜碱。蛋黄也是磷脂的极好来源，而卵磷脂具有降低血胆固醇的作用，还…… 查看全文»

【选购与储存】 如何存芥菜 储存野菜有妙招

2012-04-17 00:59

摘要：荠菜是一种季节性野菜，我们除了能在春季享用它的鲜美，还能不能把它储存起来四季随时品尝呢？答案是肯定嘀！ 查看全文»

【选购与储存】 腐竹营养丰富 怎样挑到质量好的腐竹？

2012-03-20 04:16

摘要：腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都…… 查看全文»

【选购与储存】 真假拉菲调查：以次充好拉菲要多乱有多乱

2012-03-19 03:01

摘要：拉菲的中文标识在中国境内一直没有注册，因此在红酒市场上，诸如拉菲世族、拉菲帝国、拉菲领域等红酒就可以打着拉菲名头蜂拥而至。不仅如此，有的人干脆就把红酒厂开到了…… 查看全文»

【选购与储存】 蒙牛再现2月30日过期奶 如何正确选购酸奶

2012-03-16 00:58

摘要：众所周知，牛奶很容易变质。刚挤下来的牛奶，如果不赶紧喝，放在碗里，两三个小时就可能坏了。即使经过乳企加工出来的酸奶，保质期也不长，严格低温保存的条件下，一般也…… 查看全文»

【选购与储存】 麦当劳被曝不守操作规范 加工出售超保存期食品

2012-03-16 00:29

摘要：据2012年央视“3.15”晚会曝光，麦当劳快餐店并没有严格遵守食品操作规范，将超过保存期的快餐食品加工出售。 查看全文»

【选购与储存】 市民购买鲷鱼发现白色异物 疑是“外星寄生虫”

2012-03-13 08:59

摘要：近日，有市民买到一条鲷鱼，在鱼的口中发现不明虫子，但专家认为没有必要过分恐慌，把虫子去掉以后将鱼洗干净仍然能吃，但同时提醒不要吃生鱼类及海鲜，防止寄生虫进入人…… 查看全文»

【选购与储存】 冰箱保鲜但有五种食物不能放进冰箱

2012-03-08 00:51

摘要：冰箱在夏季是使用频率最高的一种电器，冰箱的主要功能便是保鲜食物，但并不是所有的食物都适合放进冰箱进行保健的。 查看全文»