张曼玉“食话食说”：女人四十也魅惑

　　她时而妖娆多姿，时而端庄含蓄，时而天真多情，时而激烈狂迷。这些美丽，最初并不惊艳，一点一滴堆积起来，直抵人心，无法抗拒，这就是潜入人心底的张曼玉。眉眼间带着“浑不论”的神情，说风情也好，说寂寞也好，反正那是种被公认的摄人魂魄的味道。如此惊人的美是如何修炼出来的呢？

　　饮食：我一顿都不少

　　“吃什么也很重要，要注意营养均衡。不要吃炸的、煎的东西，清清淡淡的就很好。以前还经常吃汉堡包、冰激凌之类高热量的东西，现在也戒掉了。要知道还有食物比它们更美味、更有营养。只要在吃的方面多注意一下，就算不运动也不会长胖。有好多女孩子为了减肥一天只吃一两顿饭，这样很不好。饿了就要吃，一顿都不能少。不过用餐对一位职业演员而言通常是少量的，‘水’对我们远比对‘用餐’来得重要；我的晚餐都尽可能简单化，烤面包、苹果等都可以成为我的晚餐，早晚两次称重更是我控制体重的妙方。”

　　美容：起床后喝两杯温水

　　“其实我平时的生活还是蛮规律的。我很注意饮食和睡眠。有一件事我是一两年前才开始做的，我觉得很有用。每天早晨喝两杯大大的温水，不要喝冷的，也不要喝太热的，因为温水进入身体时，好像是很温和地在叫醒你的身体！并且喝过水以后好像是冲走了前一天吃过的不太好的东西，这是我的秘密。”

　　“皮肤护理也不能偷懒，每一步都要做到，选择适合自己的护肤品很重要。我是油性肌肤，清洁就是重点，卸妆时必须用深层清洁的乳液。眼睛很容易衰老，眼霜也不能少。要知道成熟的皮肤更需要精心呵护、长期地护理。平时我不会化妆，不过一定要擦些口红，看起来气色会很好。至于面膜，有些是可以每天都做的，不过我不勤快，坚持不下去。大概一星期做两三次，最少也要一次。”

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   在试用了各种各样的皮肤护理方法之后，张曼玉现在推崇的是自然有效的“鸡蛋美容法”。

　　大部分女性都知道鸡蛋有美容养颜的作用，但只知其好而不知其法。有些女性可能曾经使用蛋白敷脸，而且一般都会敷上3—5分钟。张曼玉介绍说，蛋白敷脸其实不需要太长的时间，因为蛋白会大量吸收水分。

　　如果天气干燥的话，皮肤还会感到紧绷，所以最为适合的就是敷上1分钟左右的时间。最重要的一点是：应该在蛋白还没有完全干透前将其清洗干净，这样就不会造成皮肤水分的流失，而且还能达到收紧肌肤的功效，这对皮肤的保养十分有益。

　　除此之外，张曼玉还介绍了另外一种内服的鸡蛋美容法：先将鸡蛋在开水中沸腾3分钟（记住水沸腾后才下鸡蛋），确定蛋白全熟、蛋黄半生熟后，敲碎鸡蛋一小角，放入少许食糖便可以食用。

　　据张曼玉透露，这种方法和炖鸡蛋一样，具有良好的滋润保养作用，她自己吃了这种鸡蛋大概半年后，皮肤变得又白又滑，而且这种做法比炖鸡蛋更为方便快捷。