应对失眠，饮食有方

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　　桂圆猪髓鱼头汤

　　制作材料：

　　主料：鲢鱼头500克

　　辅料：桂圆120克,猪脊骨100克,紫苏叶2克,香菜10克

　　调料：大葱15克,姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,米醋15克,盐4克,味精2克

　　做法：

　　1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；

　　2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；

　　3. 加食盐、味精调味；

　　4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1、养血健脑，宁心安神。

　　2、紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

　　3、香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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　　拔丝蛋块

　　制作材料：鸡蛋黄36克，小麦面粉15克，红绿丝1克

　　调料：白砂糖60克,植物油45克

　　做法：

　　1. 先将鸡蛋搅开，放进面粉、香蕉精和少许水，和匀成蛋糊状；

　　2. 再在油锅中放进油少许，将调好的蛋糊倒，摊成薄饼；

　　3. 将薄饼取出，切成菱形蛋块；

　　4. 然后再放在热油锅中炸，待炸成金黄色时，捞出；

　　5. 最后放油少许于锅中，将白糖倒入，炒至糖能拔丝；

　　6. 再放入炸好的蛋块，撒上青、红丝即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 滋阴，初血，养心，安神，益智；

　　2. 适用于记忆力衰退、神经衰弱、失眠、心烦者；

　　3. 此外，对妇女崩漏、胎动不安者亦有效。

　　4. 蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。