超简易的一道清肠菜——西芹炒虾仁

　　经常坐办公室的人，本身运动量就小，肠蠕动就差。很多人都被便秘所困扰。这就要求我们除了多运动外，就要注意自己的饮食，多吃富含粗纤维的食物如薯类食品、茎类和根类的蔬菜：如牛旁，罗卜，藕，芹菜，甘蓝，青笋等。还有谷类食品如小米等。麦类如大小麦，乔麦黑麦。杂粮类高粱，玉米等。还有干豆，鲜豆类如扁豆，米豆，黑眼豆等还有发酵豆，如纳豆。从饮食上调理，把我们身体里的毒素排出去，不留隐患。

一泻千里，三种食物辅治便秘更高效

　　材料：西芹1棵，虾12个，油、料酒、盐、味精适量

　　做法：

　　1、西芹洗净，去掉叶子，将叶柄一剖两半，顺道切成2厘米长的段，放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分。

　　2、虾洗净，去壳和虾线。

　　3、炒锅置火上，放油，烧热，放虾仁炒至变色，接着放入西芹煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，出锅装盘即可。