老年人的健康饮食：这些吃不得

　　人到老年气血不足，阴阳失调，消化功能下降，因此许多食物对老年人来说，不容易消化，甚至在经常食用的情况下容易导致一些疾病。所以应限制某些食物的进食，不宜常吃。以下列出几种老年人不宜食用的食物。

老年人冬天怎么补？

　　（１）油炸类：一方面油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重；对于那些消化吸收功能好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。另一方面因多次使用的油里往往含有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

　　（２）熏烤类：食物在熏烤的过程中，可产生一些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌特别是胃癌的危险性。

　　（３）腌渍类：腌渍类食品一般含盐量高，而维生素含量甚低（维生素C在腌制过程中大多被破坏），不适于老年人经常食用。有些食品在加工过程中被微生物污染，而老年人本来胃肠道抵抗力就减弱，如果常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。

　　（４）酱制品：包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高，如果常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。