六款药膳巧治冬季常见病

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　　◆润肺止咳药膳

　　板栗炖猪肉

　　配料：猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，料酒、砂糖、酱油适量。

　　制法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。

　　功效：润肺化痰、补肾健脾。

　　雪梨川贝汤

　　配料：2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克。

　　制法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

　　功效：润肺止咳，清热化痰。

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　　◆慢性鼻炎药膳方

　　辛夷煮鸡蛋

　　配料：辛夷花10克，鸡蛋2个。

　　制法：将辛夷花放入砂锅，加清水2碗，置火上，煎取1碗；鸡蛋煮熟去壳，刺小孔数个。将砂锅复置火上，倒入药汁煮沸，再放入鸡蛋同煮片刻即可。

　　用法：饮汤吃蛋。此为1日量，分2次服食。

　　功效：疏风通窍。适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症。

　　丝瓜藤煲猪瘦肉

　　配料：丝瓜藤3—5尺，瘦猪肉60克。

　　制法：丝瓜藤洗净，猪瘦肉切块，同放锅内煮汤，至熟加少许盐调味。

　　用法：饮汤吃肉。此为1日量，分2次食用。5天为1个疗程，连用1—3个疗程。

　　功效：清热消炎、解毒通窍。适用于慢性鼻炎急性发作，萎缩性鼻炎，鼻流脓涕，脑重头痛等症。