鲜拌“三皮”，瘦身没问题

　　随着时代的发展，现代人渐渐胖起来，其原因多种多样，如缺乏运动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩。那么吃什么才能帮助减肥呢？

　　冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”，经常食用，具有清热利湿、减肥之效。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。

　　每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。

　　此外，燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。燕麦片50克，将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。每日一次，早餐服用。