古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中餐
1.大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐量控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而过量钠元素对人体有害。
3.吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。
4.喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
5.烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食物,这增加了患癌症的机会。
6.喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉),吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。
7.有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。
8.喜欢吃各种卤肉。制作卤肉时加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料,不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
(责任编辑:吴燕 )
文章关键词:
中国菜而且对健康有好处,并且种类丰富,好吃。中国菜里有很多新鲜的蔬菜,可以提供多种选择,同时也能让你的味蕾对新鲜的新口味感到兴奋。中国菜……详细>>
越来越多的外国人喜欢吃中国菜了,今天就为你网罗外国人最喜欢吃的8个中国菜,看看它们是否也是你的最爱。详细>>
中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界……详细>>
酸酸甜甜的果汁深得女性朋友的喜爱。由于广告的效果,不少人认为,果汁中富含维生素C,是健康美体的佳品。其实,你可能被果汁蒙骗了。 详细>>
你知道吗?关于我们每天都要吃的食物,还有很多鲜为人知的常识一定是你所不知道的。如果你认为这很不可思议,那么不如就继续来往下看看关于食物鲜……详细>>