春夏蔬果保鲜手册 助你远离霉菌侵袭

　　1. 不是所有蔬果都能放在一起

　　有些水果和蔬菜在成熟的时候会产生一种叫乙烯的气体。这种气体能催熟那些对其敏感的食物。

　　所以不要把产生乙烯的食物与对乙烯敏感的食物放在一起存放。

　　牛油果、香蕉、哈密瓜、猕猴桃、芒果、油桃、梨、李子、西红柿就应该与苹果、花椰菜、胡萝卜、绿叶蔬菜、西瓜分开储存。

　　2. 有些蔬果并不喜欢冰箱

　　土豆、洋葱和西红柿应该放在阴凉、干燥的地方存放。

　　但不能放在冰箱，因为冰箱里过低的温度会破坏它们的味道。

　　3. 未熟的蔬果先不要放进冰箱

　　把未熟的水果如梨、桃子、李子、猕猴桃、芒果、杏、牛油果、瓜类水果和香蕉先放在柜子里储存。

　　等它们成熟了再将其放入冰箱。香蕉皮会变成深褐色，但不会影响到果肉。

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　　4. 柑橘类水果放到穿孔塑料袋保鲜期更长

　　柑橘类的水果如柳橙、橘子、柠檬、酸橙，在阴凉、干燥并且没有阳光直射的地方能保鲜一周。

　　但是，如果用穿孔的塑料袋将它们装起来放在冰箱保存，保鲜周期会更长。

　　5. 浆果类水果吃前再洗

　　浆果类的水果在吃之前才能洗。湿气是霉菌滋生的“沃土”。

　　6. 不要一次买太多

　　不要一次性买太多水果和蔬菜 (即使遇到降价处理) 。乙烯气体产生的越少，腐坏的食物也就越少。

　　7. 每天检查冰箱

　　每天检查冰箱，将腐坏的食品及时扔掉，避免它们破坏其他的食品。