苦瓜食谱排毒助减肥

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苦瓜

　　苦瓜的瘦身吃法

　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。

　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄…等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

　　1.山苦瓜

　　由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

　　最佳瘦身吃法…

　　适合炒食、凉拌或打汁。

　　2.福宝

　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

　　最佳瘦身吃法…

　　凉拌、煮汤、打汁。

　　3.白玉苦瓜

　　苦味淡，较软嫩。

　　最佳瘦身吃法…

　　煮汤、红烧或打汁。

　　低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁…都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～