炎夏将至 介绍两款安神汤

　　夏天来临了，天气炎热，心情便越发烦躁起来，加之上班劳累，很多朋友都告诉我晚上烦躁，难以入眠，睡觉时老爱做梦，醒来后昏昏沉沉的。其实引起睡眠不好的原因有非常多，要视情况作具体解决，除了要调节心情，合理安排起居，此外也要注意饮食。

　　在此特给大家介绍两款简单自制安神汤品。其实在忙碌之余，闲暇下来用心煲一煲，除了对身体有益，也能收获几分快乐。

　　安神银耳汤

　　用料：白莲子30颗左右、百合半抓、银耳一朵、大枣10颗、薏苡仁一把

　　制作方法：

　　1、白莲子、薏苡仁、百合用清水泡软（泡四个小时）

　　2、白木耳，去杂质，用水泡软，撕成小片

　　3、炖锅（用电炖砂锅也很好哦）中加清水，加入莲子、薏苡仁、百合、银耳炖煮，大火烧开，小火慢炖一个小时左右，加入大枣，继续炖至汤稠，料烂，用冰糖调味即可。（整个过程大概三个小时左右）

　　作用：养胃安神，滋阴健脾，适合心火旺盛，烦躁不安的人。另外还有养胃健脾的效果。

　　食用方法：晚上睡前2小时左右食用，可长期食用

　　作用：补气安神，养阴健脾，适合心气不足，疲乏无力，睡眠不安的人。

　　食用方法：晚餐食用，每3－5天可食用一次。

　　煲汤注意：

　　1、有肉类时，汤色要清的话，需要将肉先用开水煮一下，再用冷水洗去血沫，再煲。

　　2、不同原料要分别处理，有些质地比较硬，难熟的应先用水泡软。容易熟的原料要后面下。

　　3、煲汤先要大火烧开，再改用小火慢炖，时间要够，一般在两个半小时左右。