古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜系：欧洲风情
制作材料：
主料：法国面包1/2条，番茄1个，黄瓜1个，紫红色卷心菜50克
辅料：洋葱1/2个，黑橄榄10颗，生菜叶20克
调料：白酒醋30cc，盐适量，黑胡椒少许
面包粒色拉的特色：
1、这是意大利风味的色拉，加入面包吃起来更有饱足感，天热时还可作为简单、凉爽的午餐。
2、这道意式风味色拉，自然应该使用意大利面包，但中国不容易买到意式面包，所以用法国面包代替就行了。
做法：
1、橄榄油和醋、盐、胡椒混合，以叉子快速搅匀，做成酱汁备用。
2、面包、番茄、黄瓜切丁，洋葱、卷心菜切丝，和橄榄及生菜一起混合拌匀。
3、色拉在上桌前，拌入1的油醋酱即可饮食之道排行榜8月1-8月26日
（责任编辑：吴燕 ）
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