古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
日式煎饼的材料:糯米粉200克、清水100克、绿茶1茶匙、白砂糖20克、红豆沙适量。
日式煎饼的做法:
1.将白砂糖、绿茶放入清水中溶解;
2.将水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面团,揉成长条,再分成若干25克的糯米团;
3.糯米团压扁,包入红豆沙,捏揉成圆球,再压成圆饼;
4.放入蒸笼中,以中火蒸6分钟,取出,再以平底锅煎至两面金黄即可。
厨房心得:糯米团蒸完后特别粘不好煎,可稍放凉再煎。
(责任编辑:张蓝飞 )
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