西班牙鸡肉大米餐

　　原料：2汤匙橄榄油；8个鸡肉鸡腿；1褐色洋葱，切碎；1个绿辣椒，切碎；2瓣大蒜，切碎；1茶匙黄姜粉；2茶匙孜然；2茶匙红辣椒粉；2个肉桂；1 / 4茶匙辣椒粉；1/2杯干白葡萄酒；400克西红柿，切块；1杯半鸡汤；1杯大米；切碎的新鲜香菜和西班牙橄榄

　　方法：

　　1． 预热烤箱至180°C/160°C间。

　　2． 同时，在一个半热的锅中加热菜油。添加鸡肉。烹饪，偶尔转动，持续5至7分钟，或直至变黄。转移到一个盘子。

　　3． 添加剩余油，洋葱，辣椒和大蒜于锅内。烹饪2至3分钟，直至食材变软。添加姜黄，小茴香，红辣椒，肉桂棒和辣椒。煮1分钟出现香味。添加酒，西红柿块，大米和鸡肉。搅拌。盖上盖子。转移到烤箱。烤45至50分钟直到米饭把所有汤汁吸收。