古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋冬时节的芋头最好吃,特别的粉,口感好,喜欢吃芋头的朋友可别错过了哦!下面为大家特别介绍一下翻砂芋头的做法~
芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。
翻砂芋头
1.先把芋头去皮切块,葱切成小粒。
2.芋头用油炸至金黄,葱也用油炸至颜色变深,用碟子装好。
3.锅里倒水一碗,放砂糖,糖水煮到有点粘,把葱和芋头放糖水里不停地搅,水干起锅。
应该注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。
(责任编辑:徐茜茜 )
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