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韩国料理 韩式辣酱炒鱿鱼

2011-09-02 08:18:30      家庭医生在线

  

韩式辣酱炒鱿鱼

  主料:鱿鱼500克

  配料:洋葱半个 青椒一只

  调味料:韩式辣椒酱 料酒 酱油 盐 味精 鸡精

  做法:

  1、将鱿鱼去除内脏和表皮,清洗干净;

  2、顺着鱿鱼,切成长条

  3、锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼条快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,能卷起就可以捞起了)

  4、洋葱、青椒分别切片

  5、炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末爆香,

  6、放入洋葱块,继续炒香,

  7、再放入焯好的鱿鱼,

  8、调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,

  9、最后放入青椒块,翻炒均匀,就可以出锅了。

(责任编辑:徐茜茜 )

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