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日式料理 汁烧银鳕鱼的做法

2011-09-19 14:34:28      家庭医生在线

  

日式料理 汁烧银鳕鱼的做法

    汁烧银鳕鱼的是国外菜谱日本料理做法的常见菜式,汁烧银鳕鱼使用鳕鱼 为烹饪主料。

    原料:

  银鳕鱼100克、烤汁50克(浓口酱油、味啉、清酒)、香菇50克、柠檬10克、西香菜5克

  制作:

  1.

  鳕鱼切成片状,放入烤箱。

  2.

  烤至八成熟,涮上靠汁,烤熟。

  3.

  装盘时下垫番茄片,上放柠檬角,西香菜以作点缀。

  心得:

  涂抹酱汁时,必须转用小火,这样鱼不会烤焦,同时能把鱼肉烤得亮润。

(责任编辑:徐茜茜 )

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