古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
汁烧银鳕鱼的是国外菜谱日本料理做法的常见菜式,汁烧银鳕鱼使用鳕鱼 为烹饪主料。
原料:
银鳕鱼100克、烤汁50克(浓口酱油、味啉、清酒)、香菇50克、柠檬10克、西香菜5克
制作:
1.
鳕鱼切成片状,放入烤箱。
2.
烤至八成熟,涮上靠汁,烤熟。
3.
装盘时下垫番茄片,上放柠檬角,西香菜以作点缀。
心得:
涂抹酱汁时,必须转用小火,这样鱼不会烤焦,同时能把鱼肉烤得亮润。
(责任编辑:徐茜茜 )
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