古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
准备材料
牛尾:500g,橄榄油:适量, OXO调味包:适量,糖:适量,盐:适量,料酒:适量,蒜:适量,姜:适量,胡萝卜:1个,土豆:1个,芹菜:适量,洋葱:1个,红酒:1瓶
制作步骤
1、在开水中加入一点酒,将牛尾汆烫一下备用。同时将胡萝卜、土豆、芹菜、葱、姜斜切成厚片备用。
2、在高压锅放入牛尾以及葱姜蒜炖煮半小时。
3、在炒锅中,倒入橄榄油爆香洋葱、葱、蒜,再加入切好的土豆、胡萝卜和炖煮的牛尾。
4、加入红酒、盐、糖、调味包翻炒,再倒入一点炖煮的汤汁进行煨煮。
5、煮至快收汁时加入芹菜翻炒至芹菜断生即可。
(责任编辑:徐茜茜 )
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