古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
准备材料
黑豆芽:适量
蒜头:3-4瓣
红椒:半个
盐 :1小匙
鸡精:1/2小匙
油:1大匙
制作步骤
1、黑豆芽去掉外皮和根,洗净沥干,大蒜切片或拍碎,红椒切丝;
2、锅内倒油,6-7成热时放大蒜爆香,放红椒稍稍煸炒;
3、放入黑豆芽,调入盐,翻炒片刻,调入鸡精即可。
烹饪小贴士
1、放大蒜前避免油温过高,否则大蒜会焦糊;
2、黑豆芽事先要将多余的水沥干,否则炒过出水太多,就成炖豆芽了。
3、放入黑豆芽翻炒片刻即可,炒得过久太软烂会影响口感.
(责任编辑:徐茜茜 )
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