宝宝食谱 核桃炖肉饼

　　核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，瘦肉可以补，给正在发育的宝宝们吃，是不是即营养又美味呢？

　　材料：

　　瘦肉；2、核桃（或红枣、鸡蛋、桂圆干）；3、一杯温开水；4、盐（宝宝吃不需要放味精）

　　做法：

　　1. 先把瘦肉切成一小块，然后跺成丁（跺的越细越好，宝宝好消化)；

　　2. 核桃去壳，核桃果备用；

　　3. 瘦肉跺好后，把它揉成一个“肉丸”，然后用手把它压扁，再放入碗中，倒入之前准备的凉开水和核桃果。

　　4. 锅中倒入水，把碗放进去，锅中的水不要太多，在碗中间的位置就可以了，盖上锅盖，中火炖15分钟。

　　5. 15分钟后打开锅盖，看到没这时的“肉饼”已经浮起来了，证明“肉饼”已经熟了。如果有时间的话，可以再加点水再炖15分钟，这样汤会更好喝更香美。

　　6. 时间到，打开锅盖，这时再放入少许盐，稍微搅拌一下就关火。