古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
这款猕猴桃西米羹适合减肥美容人士,带有淡淡的水果香味,富含丰富的维生素C,口味酸酸甜甜,西米非常润滑,色泽艳丽,赏心悦目。
原料:
西米;猕猴桃;枸杞;冰糖
步骤:
1. 西米用温水事先浸泡30分钟;枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。
2. 猕猴桃去皮,切成小块待用。
3. 先烧开滚烫的水,直接把西米放进去,大火烧开后转小火烧8分钟这样,煮到西米外表通透,里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。
4. 加入冰糖,猕猴桃和枸杞,煮至冰糖融化即可。
(责任编辑:徐茜茜 )
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