治疗失眠——番茄柳橙沙拉

    失眠吃什么好？与其在床上翻来覆去，不如起来查阅一些资料了解一下吃什么可以助眠。饮食中的某些营养素可以稳定和松弛紧绷的神经，使睡眠更加安稳。

　　色氨酸——牛奶含量最多，所以睡前喝杯熟牛奶。

　　叶酸及烟碱酸——存在于各种天然新鲜的食物中。

　　钙与镁——富含钙质的食物，如豆腐等；含镁的食物，如葡萄干、绿叶蔬菜、巧克力等，所以不敢喝牛奶的人，选择热巧克力也不错哦。

　　我们现在要介绍的这款沙拉中的柳橙除了含有丰富的维生素C外还含有矿物质“镁”，可以帮助肌肉的放松及舒缓不安的情绪；番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。此外，每100克番茄中还有叶酸5.6微克，镁12毫克钙4毫克。这都是可松弛紧绷神经的营养素。

　　材料

　　番茄1个，苜蓿芽10克，小黄瓜1条，罗勒叶2片，柳橙1个

　　调味料

　　素和风沙拉酱50ml

　　做法

　　1. 番茄洗净，切成船形，把籽取出切碎。

　　2. 苜蓿芽洗净，沥干水分；水黄瓜洗净，切片；柳橙去皮，取果肉。

　　3. 素和风沙拉酱、番茄籽拌匀。

　　4. 番茄船入盘，放入苜蓿芽、小黄瓜、柳橙果肉，倒入做法3，摆入罗勒叶即可。

　　厨房小窍门

　　番茄也可以直接切片，搭配各种生菜及水果变化不同的口味，淋入和风酱，是一道简易的瘦身餐点。

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