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一品肉的做法

2012-02-22 05:17:13      家庭医生在线

  

一品肉

   主料:五花肉750克

  辅料:食盐适量 冰糖250克 葱适量 姜适量

  做法

  1、猪肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块

  2、再在沸水中煮10分钟,冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐、料酒、葱段、姜块、小火煨至八成熟

  3、另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可

(责任编辑:徐茜茜 )

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