古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：泡菜150克 彩椒100克
调料：食盐半茶匙 鸡精1茶勺 蒜半茶勺 料酒半茶勺 香油少许 淀粉半茶勺 小葱1大勺 植物油适量 高汤1大勺 鸡蛋白半个
做法：
1、泡菜炒鸡丁的做法鸡脯肉切小丁用腌料拌匀，腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用
2、锅中倒油，温热后下鸡丁滑熟，捞出，控油
3、锅中留少许油，爆香葱、蒜、泡菜，再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀
4、最后加入盐、鸡精调味，起锅前淋香油即可
（责任编辑：徐茜茜 ）
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