古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：土豆1枚
辅料：鸡蛋1枚 黄瓜半根 胡萝卜1/3根
调料：食盐适量 沙拉酱2大匙 青芥辣适量
做法：
1、土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右
2、黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（图示黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）
3、锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用
4、用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥
5、鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒
6、将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可
（责任编辑：徐茜茜 ）
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