古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：豆腐皮适量 鲜香菇适量 金针菇适量
辅料：胡萝卜适量 黄瓜适量 红尖椒适量
调料：食盐适量 鸡精少许 香油少许 白胡椒适量 植物油适量
做法：
1、香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条
2、将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀
3、取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按扁，收口处用牙签固定
4、将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出
5、炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可
（责任编辑：徐茜茜 ）
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