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警惕这三类食物“谋杀”钙质

责任编辑:徐茜茜 家庭医生在线综合 2011-1-17  

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骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃,可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索,还是找不出其中的原因吗?也许是你同时吃了某些导致钙质流失的,以下的3类食物就会在不知不觉中“谋杀”你的钙质。

警惕这三类食物侵蚀补钙效果

  骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃,可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索,还是找不出其中的原因吗?也许是你同时吃了某些导致钙质流失的,以下的3类食物就会在不知不觉中“谋杀”你的钙质。

  杀手一:高蛋白

  杀手化身:大量的荤食、过量的豆制品

  杀手揭密:高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因,每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失,过量摄入大鱼大肉,体内过多分解的脂肪酸将非常容易与钙质结合,“拉着”钙一起被排出体外。

  “荤素平衡”是提高钙的利用率的好办法

  对敌绝招:

  “荤素平衡”是提高钙的利用率的好办法。比如炖鱼的时候加些豆腐,鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收。

  同理,炖羊肉的时候放些红萝卜,牛肉和番茄一起煮等等,都是补钙的好方法。

  杀手二:磷

  杀手化身:碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条、比萨饼、动物内脏

  杀手揭密:磷,是使钙流失的元凶之一。

  一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1:0.5,只有在这个环境下,钙质才能被身体顺利吸收,发挥其应该有的作用。然而,您常常抵挡不住可乐、汉堡的诱惑,也离不开咖啡、速食比萨的香浓,甚至还很爱吃动物的内脏,这些可能都是含磷量巨大的食物,如果摄入过多,就会导致体内钙和磷的比例失调。



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