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注意:生吃水产品或患肝胆管结石

责任编辑:徐茜茜 家庭医生在线综合 2011-6-9  

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专家提醒,无论是海鲜还是河鲜,都可能带有致病微生物、寄生虫卵,生吃前简单加工的过程也可带来病菌、病毒污染,食用后可引起胆道感染及寄生虫病,为肝胆结石埋下隐患。

  生吃河鲜海鲜 易患肝胆结石

注意:生吃河鲜海鲜 易患肝胆结石

  ●无论是海鲜还是河鲜,都可能带有致病微生物、寄生虫卵,食用后可引起胆道感染及寄生虫病,为肝胆结石埋下隐患

  ●远离肝内胆管结石的关键在于预防。因为绝大多数肝内胆管结石的病因与饮食、胆道感染及胆道寄生虫密切相关

  提醒

  生吃水产品或患肝胆管结石

  “远离肝内胆管结石的关键在于预防。因为绝大多数肝内胆管结石是胆红素钙结石,其病因与饮食、胆道感染及胆道寄生虫密切相关,复发率高更与患者长期不变的饮食习惯关系密切。”方驰华提醒说,广东特别是珠江三角洲地区有不少人喜欢吃鱼生,曾有报道指出,这一地区无症状体检人群中肝吸虫病的感染率竟高达 7。16%,是肝胆管结石病的高危因素之一。

  时下正是多种水产品的消费旺季,生鱼片、醉虾、醉蟹、生蚝等成了不少餐厅的主打招牌菜,有不少好尝鲜的食客热衷追捧。方驰华指出,无论海鲜还是河鲜,都可能带有致病微生物、寄生虫卵,生吃前简单加工的过程也可带来病菌、病毒污染,食用后可引起胆道感染及寄生虫病,虽一时半会儿症状并不明显,但长期可产生肝胆结石的隐患。因此,奉劝各位热衷生吃水产品的人士,在举筷之前还是要为自己的健康想一想。

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