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花生小插曲--水煮花生

2010-11-08 09:12:38      家庭医生在线

  花生是VB1、、VB2的优良来源且含有泛酸,这些营养素对恢复疲劳很有帮助。含有VE防止老化、滋润皮肤。

  花生油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。

  原料:新鲜生花生500克。

  配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。

  做法:

  1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

  2、中火烧开,小火慢煮;

  3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

  4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;

  5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。

(责任编辑:吴燕 )

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