秋季家常菜 东坡茄子煲

茄子，披着所有蔬菜里少有的紫色，它任何时候都饱满结实，散发着迷人的光芒，真正了解它喜爱它的人，只消随意将它采来，或红烧、或清蒸、或爆炒……详细>>

茄子是餐桌上常见的一种蔬菜，它不仅营养丰富，做法多样，并且老少皆宜，绝对是家常菜中的平民明星。常吃茄子能够预防动脉硬化、肝脏肿大等疾病，……详细>>

用料：茄子适量，猪肉适量，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，葱花适量，泡椒适量，食用油适量，红油豆瓣酱适量，花椒粉适量，酱油适量，美极鲜适量……详细>>

秋冬的茄子竟有防止癌症的功效。癌症在如今的社会已经不是什么新鲜的疾病了,虽然癌症无法治愈,但是我们可以提前预防,平时吃的食物就有预防癌症……详细>>

茄子去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡；咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。详细>>