古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
茄子炖土豆的做法简单素食菜谱菜谱里的常见菜,做法属炖菜类。
原料
茄子、土豆 猪油、葱、香油、盐、高汤 青辣椒、红辣椒
做法
1、 将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青、红辣椒切丁,葱切花;
2、 坐锅点火倒入猪油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟;
3、 将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。 猪油、葱、香油、盐、高汤。
(责任编辑:吴燕 )
文章关键词:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防……详细>>
做出美味茄子一般都需要不少的油卡,然而有一种搭配,只需用平常做菜的油量,甚至更少,做出的茄子却照样滋味鲜美,口感丰富,既美味,又健康,那……详细>>