美味食谱 4款可人西式点心DIY

　　肚子饿了，想做些小点心吃吃。有人爱咸、有人喜甜。营养十足的番茄滑蛋意大利面、香味浓郁的焗烤肉丸子、甜蜜可口的冰淇淋松饼、香脆诱人的水果薄饼，不知你偏爱哪种呢？还犹豫什么呢？赶快一起来试试吧。

　　番茄滑蛋意大利面

　　材料：意大利面180克、洋葱末10克、蒜末5克、罐头番茄糊150ml、蛋2颗，起司粉、鲜奶油各少许、水100ml

　　准备：面条煮至半熟。蛋、起司粉、鲜奶油拌成蛋汁。

　　方法：爆香洋葱末、蒜末，加番茄糊、水煮滚，放入面条煮熟后盛盘。蛋汁倒入油锅搅拌至7分熟，起锅铺在面条上。

　　注意：意大利面若还需加酱烩煮，建议先煮半熟即可，所谓半熟，可视面条包装标示的煮面时间减少4分钟。以奶油煎面糊时，奶油入锅先以小火加热至起泡，不可开大火，否则易烧焦。

　　焗烤肉丸子

　　材料：猪绞肉200克、青葱1支切末、洋葱末50克、面粉10克、蛋白半颗、起司丝少许

　　酱汁：罐头番茄糊150克、洋葱末10克、蒜末5克、水100ml

　　准备：绞肉、葱末、洋葱、面粉、蛋白拌匀，捏成肉丸子炸熟。

　　方法：爆香酱汁材料的洋葱末、蒜末，加番茄糊、水煮滚，放入肉丸子煮3分钟，倒入烤盘洒起司丝烤上色。

　　冰淇淋松饼

　　材料：冰淇淋3球、蛋3颗、鲜奶200ml、鲜奶油60ml、低筋面粉240克、高筋面粉80克，小苏打粉、泡打粉各少许，奶油、糖粉各80克

　　准备：面粉、小苏打粉、泡打粉以及糖粉混合过筛备用。

　　方法：鲜奶加蛋打匀，加鲜奶油、面粉、小苏打粉、泡打粉、糖粉打成面糊，以融化奶油煎成松饼，搭冰淇淋盛盘。

　　水果薄饼

　　材料：低筋面粉80克、鲜奶200ml、蛋2颗、糖20克、鲜奶油60ml，奶油、蜂蜜、水果各适量

　　方法：鲜奶加糖以小火煮化放凉，加面粉、蛋、鲜奶油拌成面糊，再以融化奶油煎成薄饼，搭配水果、蜂蜜品尝。