古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:
虾2斤、盐8克、水800ML、葱几根、姜几片、料酒10ML。
做法:
1、用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛),将虾背剪开;
2、将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次;
3、锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾;
4、煮5分钟后将虾捞出,控干水分;
5、准备一个可以晒的匾,将虾平铺在上面,放置太阳底下直晒1整天。即可吃了。
主妇心得:
1、盐要稍微多放点,这样晒出来的虾干既好多保存几天,味道又可以很入味;
2、想要虾干比较干点的话,可以再晒个一天。夜间拿进家里,适当的盖块纱布,防止蚊虫叮咬。
2、虾干非常美味,所以,吃的时候记得悠着点,吃个10几只过下瘾就好了。
3、保存:完全晒好后可以放入密封袋子里扎紧,随取随吃,可以常温放置,也可以入冰箱保存,但记得一定要密封的。尽快食用。
(责任编辑:吴燕 )
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