古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
手工牛轧糖
原料:原味棉花糖150克、生花生80g、核桃仁40克、奶粉80g。
做法:
1、材料:原味棉花糖150克、生花生80g,核桃仁40克、奶粉80g(请忽略我这张图上的芝麻粉,没来得及加);
2、炒锅不放油,小火炒约10-15分钟即可炒熟;
3、保鲜膜刷上油备用,去掉花生的红外衣并一分为二,核桃仁切小块;
4:棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可;
5:迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌;
6:加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌;
7:趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬;
8:切块即可。
小心得:
1、保鲜膜要提前刷好油备用;
2、搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌;
3、传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成,要熬约1个小时,用棉花糖的方法更便捷;
4、天热很容易化,一定要放冰箱哦;
5、花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可,我用了炒锅,因为考虑到有的MM没有烤箱;
6、花生多一些才香哦,我本来炒的不止80克,但是被女儿吃了,所以花生少了就加了核桃。
(责任编辑:吴燕 )
文章关键词:
今天介绍的,是我们小时候的最爱——牛轧糖。说起牛轧糖,自然而然的,就会想起白篮相间的纸包裹的充斥着牛奶味道的糖果。详细>>
微波炉加热食物快,美味瞬间出炉。用微波炉来热菜热饭,快捷又方便。但微波炉可不仅仅是快速加热食物这么简单。今天就来介绍几种用微波炉烹调的美……详细>>
牛轧糖是很有嚼头的一种糖果,奶香味很重,非常受人们的欢迎。牛轧糖的做法并不难,而且种类还很多,里面最为经典的就是花生牛轧糖。详细>>
羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许。 详细>>
过了腊八家家都要忙乎着准备过年的东西了,糖果零食是一定要买点的,寓意着新的一年要甜蜜开始,不然就好象没有过年的气氛,可是现在好象也没什么……详细>>