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最江南的软糯与甜蜜——桂花糖糍粑

2012-04-18 01:33:16      家庭医生在线

  原料:

  糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺。

  做法:

  1、糍粑切成方形小块;

  2、平底锅入油,烧至六成热时转小火,下入糍粑煎制;

  3、煎至一面金黄时,翻面再煎另一面;

  4、待两面都煎好后,加入白砂糖;

  5、倒入清水,晃动锅底,让水与糖充分溶合,小火煮至糍粑软化;

  6、至水分差不多收干时,最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。

  软糯的糍粑,清香甜腻的桂花蜜,这样柔软与温柔到心坎的小吃,试问哪个女人能够抗拒?

(责任编辑:吴燕 )

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