古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
准备的材料：鸡半只，姜、蒜、葱适量，米酒半杯，酱油半杯，油半杯，糖。（份量随鸡肉多少而适量）
制作方法如下：
1． 蒜头切片、鸡肉切块、姜切片、备用；
2、起火先将锅烧红放油，然后放入蒜、姜爆炒；
3、待蒜、姜爆炒后放入鸡肉将其炒均匀，加入事先准备的米酒半杯、酱油半杯和适量的糖；
4、倒入之后，将大火翻炒至鸡肉上色，转小火；
5、待锅内汁粘稠放入少许盐，翻炒均匀出锅即可。
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（责任编辑：吴燕 ）
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