古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
紫薯的功效与作用
紫薯的功效与作用是什么？紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。然而，很多患者并不了解紫薯的功效与作用，对于紫薯的功效与作用存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供紫薯的功效与作用最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下紫薯的功效与作用，请关注家庭医生在线。
紫薯的功效与作用?红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。 下面我们就详细的了解一下紫红薯的功效有哪些。 1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎; 2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生; 3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质; 4.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成; 5……
大家都知道，银耳是一种营养价值很高的真菌，紫薯含有丰富的抗氧化物质等，这对于身体健康是很重要的，当然，平时多补充一些这种食物对身体健康是有好处的，那么，银耳紫薯汤的功效？银耳紫薯汤的功效银耳是著名的美味食用菌之一，据营养分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的……
现在的清远人开始喜欢吃番薯，其中尤以紫薯为甚，因为紫薯比较甜。但就因为这个原因，紫薯总与“发胖”、“高碳水化合物”和“高热量”等划上等号，有人认为吃多了会增加体重，甚至患上糖尿病。但据美国“网络医学博士网”近日报道，《农业与食品化学》杂志刊登一项最新研究发现，体重超标的人每天吃两次紫薯，坚持一个月后，不但可以降低高血压，而且可以控制身体肥胖。 由美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的这项新研究中……
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都卖的有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥，在广东这边也爱用紫薯煲汤。那么紫薯有什么神奇功效呢？一起来了解一下吧。 花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。我自己做过……
毫无争议，在世界卫生组织(WHO)第113届会议中，红薯又当选了“最佳蔬菜”的殊荣。评价是“既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。”现在，比红薯更强的同门兄弟———紫薯来了。怎么吃这种食物呢？来听听专家的评价，一起了解一下吧。
紫薯的功效与作用相关问题
- Q：紫薯的功效与作用
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A：紫薯的功效与作用有很多，这个问题不难回答，我告诉你一些紫薯的功效与作用吧紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素……[详细]
- Q：紫薯的功效是什么
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A：紫薯的功效 抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病 紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青……[详细]
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