古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
花青素的功效与作用
花青素的功效与作用是什么?花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。家庭医生在线频道为广大网友提供花青素的功效与作用最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下花青素的功效与作用,请关注家庭医生在线。
花青素的功效与作用相关问题
A:花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E……[详细]
A:花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗含有花青素的水果氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强……[详细]
A:原花青素的作用,花青素含量最高是黑枸杞,黑枸杞对人体有很好的清除自由基的作用,只不过比较稀少,很多人都没听说过。[详细]
A:花青素与原花青素的区别,首先从化学结构来看,花青素与原花青素是两种完全不同的物质,原花青素属多酚类物质,花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素,在……[详细]
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