食品营养与检测

食品营养与检测

食品营养与检测包括食品营养学、营养配餐与设计、食品理化检测技术、食品微生物检验、食品掺伪鉴别检验、仪器分析、食品加工技术（包括肉制品加工技术、焙烤制品加工技术、乳制品加工技术、发酵食品加工技术等）、食品毒理学、食品质量与安全管理、食品保藏技术等。然而，很多朋友并不了解食品营养与检测，对于食品营养与检测存在着或多或少的疑问。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供食品营养与检测最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下食品营养与检测，请关注家庭医生在线营养饮食频道。

食品不是越贵越营养

那些贵得离谱的天然产品，多半都是炒作所致，即便有什么概念，也实在不值得追捧。日常的食物价格上会有不小的差异，比如同样是大米，价格能差好几倍；同样是蔬菜，也能差好几倍。这些价格，和它们的营养价值有关系吗？要回答这个问题，先要把食品分分类。先说天然食品，再说加工食品。对于天然食品来说，通常价格稍高的产品质量比较高。这是因为，天然食品本来利润空间就不大，水果蔬菜之类的储藏成本又比较大，它们虚抬价格的情……

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6种伤害宝宝的“营养”食品

酸性食物与孤独症酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品。但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性。过多食用酸性食物可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁等元素大量消耗，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。明智之举调整三餐结构，减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比例，应增加蔬菜、水果等富……

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食品营养与口腔保健

食品营养与口腔保健的关系十分密切。食物中的营养物质通过吸收可以增强口腔防病能力。但食物又可通过菌斑细菌代谢产物的作用引起牙病。因此对食物的选用要有一个比较全面的考虑。碳水化合物在口腔内停留时间越长，并有适当细菌参与发酵过程，牙齿龋坏可能性就越大。此外，使用碳水化合物次数频率多少也与龋病发生有关。建议改变餐间吃甜食的习惯，尤其是睡前吃糖的习惯对牙齿危害最大。蛋白质　与龋病的易感性关系尚未下定论。……

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营养食品里的垃圾标签

一.早餐燕麦片作为人类最重要的主食，小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，是其他食物无法企及的。但是，黑心食品生产商却利用“谷类”二字大肆揩油。将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“色彩斑斓”并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。垃圾标签：大量的食用色素、防腐剂以及糖精，过量食用会对肝脏造成损害。专家建议：……

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白癜风患者的营养食品

白癜风患者的营养食品都有哪些呢？在日常生活中，虽然对于白癜风患者来说在饮食上因为要配合治疗的关系，有很多的食物是不能使用的，但是还有一些食物则恰恰是对白癜风患者颇有好处的。以下，专家就为您推荐一些白癜风患者的营养食品，请诸位白癜风患者朋友一定要记住。1、香蕉：香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，这些都可帮助大脑制造血清素。2、葡萄柚：葡萄柚里……

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食品营养与检测相关问题