古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
儿童食谱
儿童食谱应该如何搭配？其实一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的，主要不外乎六种，即蛋白质脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。举例说，新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少；鱼、肉含脂肪蛋白质虽较多，但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的机化台物。为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化，素配搭，取长补短。家庭医生在线营养饮食频道为广大网友提供儿童食谱最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下儿童食谱，请关注家庭医生在线营养饮食频道。
春天是一个生发的季节，世间万物都欣欣向荣，一派生机勃勃的景象。在春天，要补充营养，多吃蔬菜，满足人体在春季所需要的养分。以下介绍几款春季营养食谱，希望大家在春季都健康多福。豆腐炒菠菜。豆腐是素菜中的荤菜，含有大量的植物蛋白，而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收，豆腐由大豆制成，有生发的作用，适合春天食用。菠菜是春季时令蔬菜，不仅含铁量高，而且气味芬芳，多吃菠菜可以增强体质，在春天可以抵御细菌……
到了冬季,爸爸妈妈习惯给宝宝”进补”，但是有的宝宝是胃虚不能补的，而且寒冷季节有胃病的宝宝也不少见，所以爸爸妈妈要重视冬季对宝宝胃的保养。 一.冬季宝宝为何要养胃 宝宝新陈代谢较成人快，生长发育迅速，需要较充足的能量供给。寒冷的季节会影响人的内分泌系统，如甲状腺素、肾上腺素分泌的增加，从而加速了蛋白质、脂肪和糖的分解，以增加机体的耐寒能力，这会造成人体热量散失过多。因此一年四季特别是冬季宝宝都要养胃……
冬季儿童食谱。儿童抗力差，冬季易生病，而要增强儿童的抵抗力首先要从饮食入手，今天小编为妈妈们推荐几款营养美味的冬季儿童食谱。 冬季儿童食谱之虾仁豆腐 原料：虾仁50克、嫩豆腐200克、黄酒适量、蒜头1瓣、葱、姜、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、味精适量 做法： 1、虾仁加盐水洗净用布吸干，加酒、盐、蛋清、淀粉腌片刻，用猪油滑熟;豆腐切丁。 2、猪油爆香蒜茸，推入豆腐，边炒边压碎，加少许水、调料调味;然后放虾仁，煮沸着薄芡……
儿童需要摄入多不饱和脂肪酸至少不低于总热量的1%(主要是亚油酸)，才能保持正常生长。因此，家长在给肥胖儿搭配膳食时，可以适当提高蛋白质含量，减少脂肪、糖的含量，肥胖儿脂肪供能不应低于总能量的20%，同时应适当增加含多不饱和脂肪酸食物的摄入，减少含饱和脂肪酸的摄入。 介绍：大豆和谷物等植物油及海鱼、淡水鱼等鱼类食物含多不饱和脂肪酸较多，鸡、鸭、鹅等禽类次之。食物中胆固醇含量的高低也是影响肥胖的因素，但在上……
此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。原料：白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。制作：1、 将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。2、 将烫过的白菜叶，切成长10……
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