古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。家庭医生在线频道为广大网友提供鸡蛋和豆浆可以一起吃吗最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下鸡蛋和豆浆可以一起吃吗,请关注家庭医生在线。
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值 鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。 但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使……
鸡蛋物美价廉，营养价值丰富，是我们餐桌上最常见的食材之一。不过，关于鸡蛋的误解却有很多，如：鸡蛋和豆浆不能一起吃、一天吃鸡蛋不能超过一个等等。下面，我们就来扒一扒这些关于鸡蛋的误解和谣言吧。4个关于鸡蛋的误解1、 鸡蛋和豆浆不能一起吃鸡蛋和豆浆之间的误会首先起源于大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，这是一种可以抑制胰蛋白酶发挥消化蛋白质作用的物质。所以，造谣者认为，豆浆和鸡蛋一起吃，豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会……
一、吃煮老的鸡蛋不易吸收 长时间煮鸡蛋，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，人体难以吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。 二、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味 鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，如果炒鸡蛋时放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。 三、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固 很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料：糖。比……
说起食物搭配的禁忌，有一条禁忌相信很多人都知道，就是鸡蛋不能跟豆浆一起吃。不少人认为鸡蛋与豆浆的成分是相克的，如果一起吃会降低食物的营养价值，甚至还可能对人体的健康带来危害。当然这个是互联网上的传言，那么事实的真相如何，相信不少人很想弄明白。豆浆和鸡蛋一起吃有什么坏处？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。豆浆和鸡蛋一起吃有什么坏处？传言豆浆与鸡蛋不能同吃，同吃的话会有以下两点坏处：一是豆浆中有胰……
互联网上关于豆浆与鸡蛋不能同吃的传闻传得沸沸扬扬的，甚至是小孩子都知道这一饮食搭配禁忌。很多人虽然不知道豆浆为什么不能跟鸡蛋一起吃，但是既然是口口相传的事情，自然有一定的道理，所以不加以深究，也就加入了鸡蛋与豆浆不能同吃的队列当中。但事实是否是这样？豆浆跟鸡蛋不能一起吃吗？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。豆浆跟鸡蛋不能一起吃吗？其实关于豆浆与鸡蛋不能一起吃的传闻并不完全正确。豆浆喝鸡蛋是可以……
鸡蛋和豆浆可以一起吃吗相关问题
- Q：鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？鸡蛋和牛奶可
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A：还是可以的，一般情况影响还是不大的，祝您身体健康！[详细]
- Q：鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？
-
A：鸡蛋和豆浆是可以一起吃的，网上有谣传说不能一起吃是不可信的，鸡蛋跟豆浆都是优质蛋白，一起吃还能提高营养价值，但是一定要煮熟后食用。[详细]
- Q：鸡蛋和豆浆为什么不可以一起吃？
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A：鸡蛋和豆浆可以一起吃的，从营养和健康角度看，豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，不足之处是蛋氨酸含量较少，鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可……[详细]
- Q：鸡蛋和豆浆一起吃健康吗？
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A：鸡蛋和豆浆都是优质蛋白，豆浆不足之处是蛋氨酸含量较少，鸡蛋中蛋氨酸含量丰富，两者一起食用，可以弥补大豆中的蛋氨酸不足。[详细]
- Q：鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
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A：你好，从你的叙述来看这应该考虑是不会影响的,祝你健康.[详细]
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