古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蛋挞的做法
蛋挞的做法是什么？蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。家庭医生在线频道为广大网友提供蛋挞的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下蛋挞的做法,请关注家庭医生在线。
一、简单的蛋挞水： 1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀; 2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水; 3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。 二、专业的蛋挞水： 鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。 做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。 巧用电饭锅制作……
蛋挞是人人爱吃的甜点，担心在外面买不安全？不如在家自制吧，同样美味可口，而且做蛋挞还是自己制作挞皮和挞水更健康。飞饼版葡式果味蛋挞：原料：原味印度飞饼4张，蛋黄3个，牛奶120克，淡奶油120克，麦芽糖50克，低粉10克，蔓越莓、葡萄干适量烘焙：200度，烤箱中下层，上下火25分钟左右做法：1、飞饼室温解冻；2、挞水原料准备好；3、面板上撒干粉，将两张软化的飞饼重叠在一起擀开；4、自下而上卷起来之后放冰箱冷藏15分钟左……
分享KFC酥皮蛋挞的制作方法，希望大家喜欢。 必备材料：中筋面粉180g、植物黄油120g、糖粉10g、冰水适量、纯牛奶250g、全蛋一个、蛋黄两个、盐和糖适量、大号保鲜袋、擀面棒、烤箱（即微波炉）、分蛋器 第一步：面粉混合植物黄油，一边把黄油用汤勺戳碎一边将面粉拌匀，直到大块的黄油全部变成豌豆大小的粒，加入冰水50ml（一点点的加入）继续搅拌均匀直至到下图的样子为止。 第二步：将准备的保鲜袋内均匀的撒一层面粉，把刚才搅……
首先，隆重推荐葡萄牙最最有名的蛋挞吧！ 要说蛋挞，这大概是中国人最熟悉的西式甜品之一吧？ 但凡卖蛋挞的，都要号称“葡式”。曾经以为所谓葡式是指从澳门传过来的，因为在欧洲甜点里很少能见到蛋挞的身影（在巴黎的甜点店里基本找不到）。这次要去葡萄牙，仔细一看介绍才发现，原来真的是葡萄牙的特产。 既然去葡萄牙吃正宗葡式蛋挞，当然要去最最有名的老店咯~ Pastéis de Belém，鼎鼎大名的葡式蛋挞鼻祖位于里斯本的贝伦区……
有些食物虽然长的小巧但是热量很高，就拿蛋挞来说，一两口就吃完了，但是它的热量可是相当于一碗米饭哦，下面一起来看下有哪些高热量食物。减肥期间不可碰的食物蛋挞蛋挞又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量。蛋挞很是美味，让人无法抗拒！可是要减肥的话，请你远离蛋挞。因为如果你吃下三个蛋挞，这些摄入的热量，需要……
蛋挞的做法相关问题
- Q：孕妇能吃蛋挞吗？
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A：怀孕期间还是可以吃蛋挞的，一般不会影响胎儿健康的，注意适量就好。注意饮食营养，怀孕期间多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，多休息，不要剧烈运动，以免……[详细]
- Q：蛋挞，炼奶，能增肥吗
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A：您好：首先，应增加膳食的摄入量，增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，膳食内容应丰富多样，不挑食，不偏食，饭菜要尽量做到美味可口。在摄……[详细]
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